素食者的补血四物汤

素食者的补血四物汤 

材料：泡发的木耳 70g，水 500ml，泡发金针菜（黄花菜）48g，黄豆芽 100g，豆腐 130g，玉米油 少许，盐 少许

做 法：

1、将木耳加水用电高压锅压30分钟；或者提前几个小时用水泡好。

2、热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅；

3、用煎豆腐余油烧热，下金针菜炒香，再下黄豆芽炒软；

4、倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加盐炖煮熟即可。