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夜半时分，街上的店面都已经关了门， 唯有一家面馆，门庭若市，人声鼎沸。 走近一看，卖的却不是面，而是炸物。 这，曾经是江城路上的一道奇景。 它就是油闹闹的过去，从和别人拼店面开始， 本着只是小试一下的心，低调的开了起来。 却不想，没过几天， 仅凭口口相传，就引得大半个杭城的人奔相前往。 江城路，街道不宽，树高叶茂。 一到深夜， 无数网红富二代齐扎堆， 玛莎拉蒂保时捷停满了门口 ▲油闹闹新店一角 造成的交通大瘫痪，总是在深夜惊动交警出勤。 老板无奈掷重金，搬迁至武林路， 新店白天卖杭帮面，晚上卖炸物， 做的却都是老底子的好东西。
真希望老时，也能这样挽着另一半 大街小巷的寻觅美食 美食君到店时，恰逢一对老夫妻到店吃饭， 爷爷奶奶相互搀扶，举着手机说是慕名而来的。 为了炸物，却也为地道的杭帮面竖起了大拇指。 连宝岛台湾来的朋友都啧啧称赞。 老杭州的面看似简单， 其实最考验烧面师傅的手艺， 烧浇头、下面出水、烧面出锅 30多年如一日的锅起锅落， 练就了如今的一身武艺 ▲杭帮面代表—片儿川 你要说为什么这么多人喜欢， 很难说，高汤、浇头、面，都是极尽朴素的东西 组合在一切也不见得有多花俏 却永远是最落胃的杭州味。 分分钟吃完的蟹面 蟹面不是杭帮面的代表，却是美食君的私心推荐，香浓的酱香气味，豪气的一整只梭子蟹，红亮的色泽光看着就让人食指大动。 来自大厨的秘制酱料，增添了鲜香却又不喧宾夺主，完美释放蟹肉的鲜美。酱汁包裹着专门定制的面条，软而不烂，回味都是丝丝入扣的鲜甜！ 杭儿面代表虾爆鳝面 虾爆鳝面绝对是老杭州的经典代表，看似简单，其实极有乾坤，菜油爆、 猪油烧、 香油浇、光是一碗面，就要用三种油，
活色生香的肉丝拌川
筷子一拌，香气瞬间涌动。没有炒面的干，却比一般拌面多了些许烟火香气，落胃而又实在。  =鸦片鱼尾巴=
这份炸鱼尾，在杭城可是头一份，网红富二代扎堆就是为了它。用的是鸦片鱼头的鱼尾巴，独家酱料腌制过后下油锅炸，是别家没有的味道。
鱼尾巴炸得酥脆，一口下去，尾巴上的肉雪白鲜嫩，香气充斥唇舌， 后面的鱼尾记得要吃，美食君表示，简直香脆到极致了！ =特色臭豆腐=
这个店会火是有道理的，拿出手的几乎都是独家，独家秘制的臭豆腐，加了黑芝麻，使得颜色偏黑，制作复杂却也香气更浓。
臭豆腐要炸的透才好吃，所以油闹闹的臭豆腐炸之前都会再切一刀。这里的甜面酱可是自己调的哦，甜咸比例刚刚好！ =油闹闹三拼=
掌中宝、片皮珍、花菜都是炸物里常见的美味，却是一上嘴就停不下来。只想再来一杯啤酒，才是真正的畅快。
据老板说，他们用的掌中宝可是品质极佳的，骨头大，肉少，极其有嚼头。 =炸馒头=
这个烤面包也绝对不多见，用了桐庐特色的酒酿馒头，碗口大的大馒头，软绵却又弹到不行！
外皮烤的金黄，内里却依旧松软。蘸着炼乳，香甜酥脆，回味又有着馒头的香甜味，简直欲罢不能！
杭州角落头的美食最，炸物、杭帮面更是代表， 而如今，老板将两者放在了一家店里， 毫不夸张的说，美食君从下午吃到夜宵， 直到肚滚腰圆，才披着夜色慢悠悠的回家。 杭州美食·专属福利 双人杭儿面套餐X20份 免费送！ 可任选两款面，蟹面除外 |
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