#湖南小吃#芝麻排叉的做法【步骤图】

“油炸食品的酥脆口感总是让人欲罢不能，大家都知道油炸食品对身体不好，但是美味当前，得要多大的控制力呀！尤其再裹上一层亮晶晶的糖浆！让减肥一边去吧！”

用料

主料

• 

  面粉200克

辅料

• 油

  1锅

• 糖

  60克

• 白芝麻

  1把

#湖南小吃#芝麻排叉的做法

1.

面粉里倒入芝麻，打入鸡蛋

2.

加适量水和成面团

3.

用擀面杖擀成片，切成长条

4.

中间用小刀划一刀

5.

把一头从中间传过去

6.

全部做好

7.

油锅烧至6成热，把面片放进去

8.

炸至金黄，出锅

9.

锅里放适量油，倒入白糖，熬至变色

10.

把炸好的面片倒进去，翻炒至均匀裹上糖浆

11.

出锅即可

烹饪技巧

1、面片要稍微薄一点，吃起来更酥脆。
2、糖浆不要熬得太浓，稍微变色即可。