没有一件烦心事是曲奇解决不了的。 你们会不会有这种情况,每到下午3、4点时总会不由自主地犯困,肚子开始有些饿,会想如果这时来点甜品配咖啡/红茶就好了~ 今天我带来了不用黄油的造型曲奇,很多朋友都有疑问“不加黄油曲奇会好吃吗?”,诚实地告诉你,好吃,很好吃,酥得掉渣,很值得大家去尝试呢! 准备材料 低筋面粉 ---------- 170g 鸡蛋 ---------------- 1只 糖粉 ---------------- 35g 细砂糖 -------------- 30g 玉米油 ------------ 100g 盐 ------------------ 1.5g 制作步骤 Step 1: 把除了低筋面粉你的其他材料全部倒入盆内。 Step 2: 用电动打蛋器打发。 Step 3: 打发至粘稠状态。 Step 4: 筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态。 小知识: 1、打发好之后要赶紧把低筋面粉过筛进去,否则会容易油水分离。 2、出现油水分离情况,可以用打蛋器重新再打至粘稠。 Step 5: 把面糊装入裱花袋。 Step 6: 在不粘盘上垂直挤出形状。 Step 7: 烤箱预热170度,18min。 Step 8: 待凉即可。 轻轻地掰了一块,居然都掉渣了,慢慢地放进嘴里,入口即溶,酥脆香口,再咬一口,脆脆的渣,渗入你的喉尖,香味溢满整个口腔,使我回味无穷! |
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