2018年,你好! 要从2017一直火到2018哦 做了这款雪花酥 新的一年要红红酥酥的~ 我做了原味的 如果需要可可或者抹茶的 可以用奶粉里的5g换成粉类 果干和坚果也是可以根据喜欢随意变换的 材料 / 棉花糖150g,黄油40g 奶粉35g,饼干120g 葡萄干(或其他果干)30g 综合坚果(我用了花生和扁杏仁)60g 先把所有材料称好 葡萄干切碎,饼干捏碎 综合坚果放入烤箱 160度烤10分钟 取出切碎 锅里加黄油小火融化 加入棉花糖,搅拌至棉花糖全部融化 和黄油完全融合 关火,继续搅拌20秒 加入奶粉,搅拌均匀 加入果干,坚果,饼干碎 搅拌均匀 转移至不粘烤盘 趁热用手塑形 尽量把各种材料都包裹进去 然后在烤盘上压成方形 筛一层奶粉,翻面再筛一层 等待冷却,用锯齿刀前后拉扯的切 切成小方块,四周也洒上奶粉 制造雪花的效果,就完成了 |
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