分享

雪花酥

 烘焙頌 2018-01-08


2018年,你好!

要从2017一直火到2018哦

做了这款雪花酥

新的一年要红红酥酥的~



我做了原味的

如果需要可可或者抹茶的

可以用奶粉里的5g换成粉类

果干和坚果也是可以根据喜欢随意变换的


材料

/

棉花糖150g,黄油40g

奶粉35g,饼干120g

葡萄干(或其他果干)30g

综合坚果(我用了花生和扁杏仁)60g



先把所有材料称好

葡萄干切碎,饼干捏碎

综合坚果放入烤箱

160度烤10分钟

取出切碎



锅里加黄油小火融化

加入棉花糖,搅拌至棉花糖全部融化

和黄油完全融合


关火,继续搅拌20秒

加入奶粉,搅拌均匀


加入果干,坚果,饼干碎

搅拌均匀


转移至不粘烤盘

趁热用手塑形

尽量把各种材料都包裹进去

然后在烤盘上压成方形


筛一层奶粉,翻面再筛一层

等待冷却,用锯齿刀前后拉扯的切

切成小方块,四周也洒上奶粉

制造雪花的效果,就完成了




    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多