做菜太慢了？教你一个妙招，三十分钟一桌菜

三十分钟一桌菜，让你知道什么是云南!

先准备牛肉一块，部位随便，丢锅里煮二十分钟。煮牛肉时，准备其他食材。

全部食材：牛肉，生姜，大蒜，干辣椒粉，干辣椒，葱，薄荷，胡椒，醋，糖，生抽，香菜，盐，味精，花椒，八角。

凉拌牛肉：

牛肉切片，将生姜生姜，大蒜切碎后备用。干辣椒粉准备。

切好的牛肉装盘，加入胡椒，味精，醋，糖，生抽，葱，香菜备用。

锅内倒入食用油，烧热后，加入生姜，大蒜爆炒，最后再放干辣椒粉。

小麻油加调料搅拌均匀。

凉拌牛肉食材：煮好的牛肉，生姜，大蒜，干辣椒粉，葱，胡椒，味精，醋，糖，生抽，香菜。

水煮牛肉：

牛肉切片，加盐、胡椒粉拌匀。

烧热油锅，放入小葱、洋葱、姜、蒜爆炒出香味。

放入一碗水，把牛肉放入锅内，用小火焖煮。

出锅前，放盐和味精调味，倒入蒜末，薄荷。

水煮牛肉食材：煮好的牛肉，小葱、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、蒜末、薄荷。

爆炒牛肉：

牛肉切片，姜蒜随便切，小葱就切长段就可以，干辣椒剪段。

锅里放油烧热姜蒜入锅爆香，牛肉入锅大火快速翻炒

牛肉扒到一边，空出位置小火炸香干辣椒段，炸香然后牛肉把拉回来一起翻炒。

加盐，味精调味，葱段丢进去拌匀。

爆炒牛肉食材：煮好的牛肉，小葱、姜、蒜、干辣椒。

牛肉汤：

姜，葱，香菜切碎，花椒，八角准备。

放入材料，加盐，味精调味。

牛肉汤食材：煮好的牛肉汤，姜，葱，香菜，花椒，八角。