立冬已过,天气一天比一天冷了,都说冬天要多吃羊肉,大补的同时还可以御寒。因为羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高圣体免疫力。今天要为大家奉上胡萝卜羊肉煲的做法,羊肉浓香软烂,胡萝卜爽口易嚼,喜欢的赶快学起来哦~ 胡萝卜羊肉煲做法: 1.羊肉洗净切小块,冷水下锅,放入大葱,焯水后捞出洗净浮沫。 2.将剩下的大葱切段,姜蒜切片,胡萝卜去皮切滚刀块。 3.锅里烧热油,依次放入姜、蒜、大葱爆香。放入羊肉块,大火翻炒。 4.炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味。兑入温水,与羊肉持平即可。 5.转入砂锅,放入小米椒,大火烧开后小火焖煮40分钟。 6.接着放入胡萝卜,继续焖煮到胡萝卜软熟后调入盐、鸡精、胡椒粉。 7.出锅后撒上香菜。 万高小贴士:在制作过程中加入万高达味清汤火锅料 ,味道更佳,可以试试哦。 万高达味调料诚招分销代理商;同时我们也为餐馆经营者提供川菜调料、火锅底料、面调料专业贴牌、代加工、口味定制服务。 |
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