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众信旅游 环球旅游好伙伴！ 说起长沙美食，很多人都会不屑一顾：“长沙不是只有臭豆腐吗？” 小编想说，这真的是对长沙美食最大的误解。长沙人听到这话一定会气晕过去~ 作为湘系代表，长沙的特色美食可一点都不比武汉重庆成都的少。前几天播出的《天天向上》更是让长沙美食火了一把。 老长沙的猪油拌粉、酱油拌饭、老长沙大香肠、麻油猪血、麻团等，一大桌美食琳琅满目，让看的人真是忍不住流口水啊~ 对于长沙人来说，减肥算什么？吃好喝好才是最重要的~ 长沙的美食千千万，这就让小游带你转一圈，看看到底有什么值得吃！ 臭豆腐： 不管到哪个城市，都能看到“长沙臭豆腐”的招牌，那长沙真的特产臭豆腐吗？ 臭豆腐，长沙人民又叫做臭干子，是长沙最具代表性的小吃之一。多以黑色为主，柔嫩的豆腐经过卤水泡制做成臭豆腐，再搭配以鲜、辣、香为特色的酱料与汤料，初闻很臭，但吃起来却回味无穷。 推荐店铺：黑色经典长沙臭豆腐(太平街店) 地址：解放西路太平街49号(千度烤鱼旁) 推荐店铺：臭名远扬臭豆腐 地址：河西大学城麓山南路364号(阜埠河路口) 推荐店铺：五娭毑臭豆腐 （每天只卖800块，卖完就没了，所以想吃还得赶早） 地址：长沙市天心区黄兴南路59号旁小巷 推荐店铺：西施臭豆腐店 地址： 牛角塘巷东塘牛角塘
葱油粑粑： 与湖北的面窝类似，长沙的葱油粑粑比较轻薄酥脆，葱花空心。需要趁热吃，如果凉了味道就会差很多。第一口咬下的时候，还要小心不要被里面的热气烫到。 推荐店铺：葱油粑粑 地址： 南门口菜市场东入口 糖油粑粑： 由糯米粉和糖制作而成，虽然材料简单，但是工艺复杂。类别上是小吃，但其实糖油粑粑更像是一道甜品。新出锅的粑粑金黄脆嫩，甜而不腻，咬下一口，外皮酥软，内里绵柔，色香诱人，让人想一口吞下。不过刚出锅的糖油粑粑很烫，一点点细细品尝，才是食用它的正确方法哦~ 推荐店铺：老头子糖油粑粑 地址：河西大学城麓山南路202号(近湖南大学) 姐妹团子： 以糯米为主要原料，可以做成糖馅或者肉馅。糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉搭配而成，甜而不腻；肉馅则取五花肉，配以香菇，并用泡香菇的水调制肉馅，从而使味道鲜嫩，肉香四溢。 推荐店铺：街边小吃 长沙米粉 长沙人对米粉的热爱，就像武汉人对于热干面。如果一天没嗦粉，总觉得生活中缺了点什么。 长沙人的清晨，往往是从嗦一碗粉开始的，米粉煮熟，配浓郁的汤底，盖上各种油码、炒码、蒸码，加一勺剁辣椒，再配点酸豆角。 搅拌均匀，一筷子下去，嘴巴用力一嗦，肉汤的鲜美和恰到好处的酸辣就这样轻易获得，带来味觉和精神上的巨大满足。吃完粉，还可以喝几口汤底，瞬间胃就暖了。
阳光撒进街边的小店里，耳边充斥的都是嗦粉的声音。这是长沙人最寻常的一个早餐体验，也是长沙人认为的真正的生活。 推荐店铺： 公交新村粉店 地址： 赤岗冲公交新村公交站旁边的小巷子 推荐店铺：周记粉店 地址：蔡锷南路县正街16号 推荐店铺：黎家坡粉店 地址：学宫门正街，陈记油货店斜对面 刮凉粉
经常与臭豆腐搭配出现。把凉粉切成薄片，放进碗里，然后浇上盐水、酱油、香油、醋、辣椒油、味精，搅拌以后，便可食用。拌入香菜、豆腐干丝，吃起来非常爽口、可口，风味独特。正宗刮凉粉有蒜无葱。 推荐店铺：街边小吃 唆螺
在长沙的夜市排档中，田螺是最受欢迎的。用牙签吃田螺在长沙是会被人瞧不起的，呷唆螺不“唆”叫什么呷唆螺。用芊芊细指轻轻捏起田螺，送到嘴边轻轻地“唆”的一声，螺肉就这样掉进嘴里，功力何其了得。怪不得长沙市井中将“接吻”比喻成“呷唆螺”，是何等形象。 推荐店铺：三码头嗦螺桂花村老店 地址：桂花村港桂街5号 甜酒冲蛋
煮沸后的甜酒将蛋花冲散开来，带着淡淡酒香的一碗甜酒冲蛋，格外适合寒冷的冬天。冷风呼啸的早上来上一碗，让人倍感温暖。 推荐店铺：陈记油货店 地址： 学宫门正街76号 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南有名的菜肴。将鱼头的鲜美和剁椒的火辣融为一体，覆盖着白嫩爽滑的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。 推荐店铺：火宫殿 地址：坡子街127号(近三王街) 口味虾
俗话说，来长沙必吃口味虾。这是湖南最受欢迎的特色小吃之一，以小龙虾制，有点像麻小，又不太一样。还记得第一次小编尝试口味虾时的幸福感。那是一种从头辣到脚的爽，辣到我老脸一红，忍不住大呼过瘾！如果再配上一杯冰啤酒，可以说是非常舒爽了！
红艳艳的虾壳，白嫩多汁的虾肉，引人味蕾肆动。从盆中拎起一只肥大的红彤彤的虾子，两手使劲一撕，扯下两只虾钳，然后轻轻地剥开虾壳，露出柔嫩的的虾肉，在沾点辣汁，放进嘴里用力嗦~光是想象一下都觉得无比幸福.... 推荐店铺：老长沙龙虾馆（化龙池店） 地址：长沙市天心区人民西路与蔡锷路交叉口 推荐店铺：单记大虾城 地址：芙蓉区清水塘八一桥265号 酱板鸭
武汉有周黑鸭，长沙人有酱板鸭。这里说的酱板鸭，主要就是指金元源酱板鸭，他家的鸭子，带着一股浓浓的麻油香，鸭肉干干的可以撕成丝状，很入味，好吃不上火！ 推荐店铺：金元源酱板鸭 地址：芙蓉区袁家岭解放东路240号 捆鸡
捆鸡是鸡肠、鸭肠和猪肠捆在一起卤制成的火腿状的小吃，切成薄片凉拌小炒皆可。 推荐店铺：浪哥捆鸡 地址： 南门口菜市场东入口十米 桑拿腰花
腌制好的腰花，倒入鹅卵石的油碗中，待油花快要溢出来时，用长筷搅拌几下，一股浓郁的猪油香气扑鼻而来，不禁让人食欲大增。热油涮熟之后，腰花口感也特别细嫩~ 推荐店铺：曾娭毑酒楼 地址：天心区竹塘西路北50米 猪油拌饭
原料其实只有大米、猪油、香葱、酱油四样, 这四样寻常物，偏就让这道菜变成了人间仙味。大米清香软糯，粒粒分明的米饭恰如其分地被那滴猪油包裹着，一层滚烫的猪油蔓延开来，香葱点缀其间，酱油提鲜加味，咸香四溢。那味道美好到让人无暇再顾及桌上的其他美食，只想闷头将这一碗尽情享受。 推荐店铺：伍厚德堂 地址：坡子街121号，新华楼对面 你印象最深的长沙美食是什么？
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