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▽ 感觉只过了几顿饭的时间，2018年就已经正式开始啦，陛下们新一年的愿望都是些什么呢？作为头号吃货的我，新年的愿望就是：越吃越瘦 ，越吃越健康，越吃越美啊…… 说到想要越吃越美这个话题，其实包子之前就教过陛下们不少美容养颜的食谱：有苹果山楂酸甜汤、紫薯银耳羹、冰糖蜜桃糯耳汤等等…… 常关注我的陛下们发现了没？它们之中都有一味最常用到的而且是不可或缺的配料，就是银耳这个美容养颜的必需品！ 包子最爱喝也最常喝的就是一碗胶质满满的银耳汤，也是我这么多年来皮肤白嫩和气色红润的“必补秘方”啊……（自恋一下） 不过很多陛下却跟包子反映，虽然按正确的步骤炖煮，但自己实际煮的银耳汤却总是不出胶，一点也不软糯。肯定是有些关键点你没注意到！ 下面的这几个问题 你是不是也遇到过呢 ▽ ⊙ 用高压锅炖银耳，炖了3个小时还没出胶！！ ⊙ 用电饭煲煮了4个小时，不黏稠，也不糯！ ⊙ 买的银耳大小不一，泡发之后叶片有厚有薄，一袋里有的能出胶有的不出胶，是不是银耳的形状不同，出胶也不同啊？ 其实煮一锅完美的银耳汤 食材和方法这2点都非常重要 那包子今天就要教大家 六个小技巧 让你煮出的银耳汤也能 软糯粘稠，顺滑爽口，胶质满满 泡发时间 干银耳要用温水泡发1小时以上，如果用冷水，就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好了，银耳才能快速出胶。 炖煮形状 泡发后，把银耳撕碎，越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了。 炖煮水量 把握好水量一次就将水加足，不要过多，没过银耳三分之一就可以了。后期再加水会冲淡胶质，还可能煮不糯。 炖煮火候 要大火煮沸后再转小火慢炖，这样的银耳香味保存的更浓。
炖煮时间 银耳要煮够时间才能出胶，所以炖煮的时间一定要够长，正常的话，也都需要2-3个小时。
上面的5个技巧，少了哪一个，银耳汤都有可能失败或者炖得不好！但是，陛下们看完包子的解说，是不是觉得有点麻烦呢？看到那些炖煮的时间那么长，还要注意那么多……有点想要打退堂鼓了？ 别急！！这不，还有第6个技巧没说完嘛……
【最最重要的第6点】 最好用新鲜的活耳炖煮 如果选择新鲜的活耳当食材炖煮就没有这样的烦恼啦。用活耳炖煮，不仅能10分钟出胶，而且口感也会更加软糯顺滑哦~
▲鲜嫩的活耳，像一朵丰满盛开的鲜花 看到这里陛下们可能会想问 什么是活耳 它与传统的干银耳有什么区别 它该怎么煮、怎么吃 别着急，包子慢慢解释给你听 活耳就是新鲜的银耳，它没有经过烘干和加工，比较天然，水分多，植物蛋白含量更高，更适合用来炖煮滋补品，口感比干银耳更加多胶软糯。
而传统的干银耳，比新鲜活耳多一道烘干工序，适合长时间存放。但有的不法商家为了美化干银耳，会用硫磺熏蒸，所以食用起来，存在一定的不安全性。而且相比活耳，一般的干银耳泡发后更适合拿来拌菜。
活耳和干银耳对比 还有下面这些优势 ▽ ◯ 无需泡发 一般的干银耳泡发时间非常长，而活耳无需泡发，只需稍微清洗下就可以炖煮了，操作更加方便。 ◯ 10分钟出胶 干银耳需要炖煮2小时以上，而活耳仅需煮10分钟就可以出胶，20分钟就能煮糯，简直就是懒人的福音。 ◯ 营养留存更多 干银耳烹煮时间较长，其中的营养烹煮时间过长容易流失，活耳短时间烹煮营养保留更完整，更容易吸收。
自从有了活耳这个好东西 包子现在每天早上 只需要花20分钟左右的时间 就可以不慌不忙的炖个养颜银耳汤 心满意足地喝完 开启元气满满的一天
来来来，马上给你们看个视频 告诉你这个活耳炖煮到底有多简单 ▽ 怎么样，是不是很方便，视频中饱满、娇嫩、水灵的活耳，就是包子经过千挑万选一一对比找出来的，它已经成为了包子生活中的必备养颜滋补品。 好东西包子从来都不会独享 所以也要让你们尝尝这份 来自银耳之乡，品质纯正 炖煮时间超短，出胶又多又快 胶质浓稠，口感软糯顺滑的
下面和包子一起深入大山中 看看这份鲜嫩的活耳是怎么来的吧 ▽ 产自银耳之乡古田深山 品质纯正 干净无污染 福建古田，是著名的“银耳之乡”、“食用菌之都”，全国市场上90%的银耳都产自这里。“天生云，云生雾，雾生露，露生耳”，在这样的独特的天然条件下滋养出的银耳，品质纯正、干净无污染。
栽培过程规范严苛 品质有保证 食用更安全 新鲜活耳就是产自这深山里的栽培房，温度和湿度受到严格监控，银耳的品质自然有保证。 经山泉活水滋润，长出的银耳也如泉水般清冽，带有淡淡的茉莉清香，且口感顺滑软糯。
新鲜活耳生长在用棉籽做成的营养菌棒上，菌棒接种前，需经过120℃以上高温蒸熟24小时，在无菌环境下接种后，送入干净的菌房。从源头把控品质，陛下们可以完全放心活耳食用的安全性。
为了确保每一朵银耳的颜值和品质，每根菌棒严格控制在50公分长，1根菌棒上只栽3朵活耳，并且每根菌棒只能用1次。等待活耳成熟，纯手工采摘。
朵型完整颜值高 每朵直径达13-15cm 从栽培房里摘出来的银耳，既有牡丹的丰满，轻嗅还有恬淡的茉莉花香。色泽柔黄，瓣瓣团簇，摸上去顺滑细腻，嫩得能掐出水来。
每一朵活耳，朵型都很完整，直径几乎都控制在13cm-15cm。
胶质浓稠，软糯顺滑 富含满满植物蛋白，养颜润肤还减脂 活耳在采摘后未经过水洗和晒干，因此比普通银耳具更多的营养，出胶率极高，胶质浓稠绵密，炖煮出锅，趁热喝上一口，黏糯嫩滑，清甜醇美，幸福无比。
并且活耳中含有大量天然植物性胶质，长期服用可以滋阴润燥、美颜嫩肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，达到瘦身减肥的效果，并且还能缓解便秘。
炖煮超方便 无需泡发 炖煮时间短 1、清水浸泡清洗（浸泡10分钟最好，让活耳完全舒展开）
2、手撕成小碎片
3、放入锅中，水位线没过银耳1-3cm，大火煮10分钟，小火炖煮20分钟
炖煮过程中，也可以根据个人喜好，搭配紫薯、木瓜、莲子、百合等食材一起食用，养颜效果更好。
超值5朵装，全家共滋养 1朵可供6人食用，或供1人吃6次 包子推荐的这款活耳是独立盒装的，每箱5大朵，1朵活耳可供一家6口人吃。
如果一个人吃，可在清洗前，剪取适量活耳（其余的继续放冰箱保存），分多次吃，一朵可供一个人吃6次，5盒的量一个人可以吃30次。 仅需60几元就可以入手5盒啦，比起外面昂贵的几十元一碗，简直不要太划算~
当日采摘，顺丰冷链发货 让新鲜的活耳带着呼吸和你见面 为了保证陛下们能快速吃到新鲜的活耳，我们都严格控制耳农当日采摘，采用顺丰冷链发货。并且用泡沫箱和冰袋为我们的活耳保驾护航。细心呵护我们每一朵娇嫩的活耳。
划重点，划重点，划重点 新鲜的活耳适当的保存方法是非常重要的，不然很可能影响口感和品质。陛下们收到后第一时间一定要记得尽快放到冰箱保存，冷藏可放10天，冷冻可保存2个月，冷冻保存需要先将活耳从包装盒取出，放入密封保鲜袋，在放入冰箱。
每天一碗更滋补，长期坚持食用，让皮肤更加光滑水嫩的同时也滋补健康哟！马上就要过农历新年了，送自己、送闺蜜、送女友，送家人，都是不错的选择哟~
一箱5盒独立包装总共超值5大朵 现在买只需69元 买两箱还立减10元 趁着优惠赶紧多囤一些吧~ 用了这个好食材你也可以 煮出一碗胶质满满的银耳汤啦
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