学会这8款烤箱特色美食，比去烧烤店吃烧烤要过瘾100倍！

今天小编为大家推荐8款，烤箱特色美食，简单易做，美味至极，百分百轰炸你的味蕾，比吃烧烤过瘾100倍！喜欢的朋友可以试一试哦！

1.烤肠香菇披萨

主料：面粉200克、西红柿1个、洋葱1个、烤肠80克、香菇15克、红辣椒1个、青椒1个、玉米粒50克、温水90毫升、橄榄油15毫升、披萨酱10克、酵母3克、白糖10克、黄油15克、黑胡椒粉15克、芝士10克。

做法

1.将面粉200克，温水90ML，橄榄油15ML，白糖5克，酵母3克，混合在一起。

2.揉成光滑的面团，表面盖湿布或者保鲜膜；放到温暖处发酵至体积2倍大。

3.烤肠切片，洋葱，西红柿切小丁，香菇，青椒，红椒切薄片。

4.黄油放入锅内，倒入洋葱丁翻炒至软，再倒入西红柿丁翻炒至软烂。

5.加入黑胡椒粉、盐，披萨酱，小火慢慢炒至酱料软烂，收汁变浓稠。

6.将披萨盘刷一层薄薄的黄油。

7.发酵好的面团排气，擀成厚约5-7mm的面饼状。

8.饼皮放到披萨盘里，用叉子扎孔。

9.把炒好的披萨酱在饼皮上铺一层抹平。

10.放入烤肠，香菇，青椒，红椒，玉米粒。

11.最后在上面撒一层马苏里拉，烤箱中层190° ，20分钟，表面发黄即可。

2.蒜香叉烧排骨

主料：猪排骨400克、生抽5毫升、白糖10克、叉烧酱10毫升、蒜1头、料酒10毫升。

做法

1. 买肋排一扇，洗净，控干水分，剁开。

2. 蒜扒皮，拍碎，切末。

3. 蒜末里放入叉烧酱，酱油，1茶匙盐，白糖，料酒，搅拌均匀即可。

4. 将小肋排放入烤盘里。

5. 将腌肉料倒入，均匀涂抹在小肋排上面。

6. 用牙签在小排上面扎眼，帮助入味，每隔半小时翻面一次，扎眼一次。腌渍过夜。

7. 取一张锡纸，裁成和排骨差不多的长度和宽度，将腌好的排骨放在锡纸上，排骨上面淋上少许腌料汁。

8. 包裹起来，两头扎紧，封口的一面朝上，防止漏汤。

9. 将裹好锡纸的排骨放入烤箱，200度，烤半小时。

10. 烘烤结束，将锡纸打开，排骨取出装盘。将锡纸内的汤汁和腌料剩下的汤汁一起倒入锅内，开火，淋入少许湿淀粉勾芡，熬成粘稠的汤汁，浇到排骨上即可。

3. 烤箱版鸡米花

主料：鸡胸肉200克、鸡蛋1个、酸奶30毫升、面粉20克、生抽10毫升、黑胡椒粉10克、盐少许、白糖10克、黑芝麻少许、面包糠适量。

做法

1.先给鸡胸肉洗净，接着做个“敲个背”：用刀背横竖拍断筋的韧性，然后切成小块。

2.再给鸡肉做“马杀鸡”：放入酸奶，用手抓匀。（别偷懒用筷子哦，按摩当然是要用手的啦！）

3.再加入生抽和3克黑胡椒粉，用手抓匀后腌制半个小时。

4.将调味的盐、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻与面包糠拌匀备用。

4.烤糯米鸡腿卷

主料：鸡腿2个、干香菇3朵、胡萝卜20克、榨菜20克、火腿20克、糯米50克、生抽3毫升、耗油4毫升、葱少许、白糖4克、蒜3瓣、烧烤酱10克、盐少许、油适量。

做法

1. 将鸡腿。取下带皮的鸡腿肉，尽量取的完整些，用刀轻轻拍拍鸡肉让其平整均匀，可以轻轻划几刀让其薄一些。

2. 烧烤酱、生抽、耗油、白糖、料酒、兑成腌料。

3. 鸡腿肉腌在酱汁里，上面撒上蒜末，腌制两小时。

4. 将香菇、胡萝卜、榨菜、火腿切成小丁。

5. 将糯米冷水浸泡2小时。

6. 热锅倒油倒入葱末爆香。

7. 倒入胡萝卜、香菇末、榨菜、火腿、翻炒均匀。

8. 接着倒入糯米翻炒，加半碗水，翻炒两三分钟，加少许盐调味。

9. 炒过的米倒入电饭煲，倒水大约刚刚没过米即可，煮熟，不需要煮很久，炒过的已经快熟了。

10. 腌制好的鸡腿肉取出，沥干酱汁，带皮的一面朝下，上面铺上薄薄一层糯米饭压实。

11. 紧紧卷起，用棉线绑好。

12. 用锡纸包住，进预热好的烤箱箱200度上下火中层 烤15分钟后取出打开锡纸涂上一层腌料 不用包锡纸继续烤15分钟，上色表皮焦香即可。

5.烤鱿鱼

主料：鱿鱼1条、烤肉酱10克、料酒3毫升、酱油3毫升、姜4片、蒜1瓣。

做法

1. 将鱿鱼的内脏清理出来，内脏不要。

2. 再把鱿鱼内部反转，清洗干净。

3. 把鱿鱼的黑外衣撕去，再洗净。

4. 鱿鱼整条放大碗内，加入姜片、蒜片、烤肉酱、盐、酱油和料酒，再用手把鱿鱼抓匀，把鱿鱼内部也抹上酱料，然后腌制半小时。

5. 把姜、蒜去掉，摆入烤盘内。

6. 烤箱预热180度，放中层烤20分钟。

7. 然后取出倒掉盘内多余的汁，再刷上酱汁。

8. 再刷上一层蜂蜜，然后再放入烤箱烤10分钟左右。

9. 烤好的鱿鱼，可以切块食用。

6.烤箱版糖炒栗子

主料：板栗500克、白糖30克。

做法

1.板栗洗净，用刀在表面切一道口。

2.倒入白糖，加少许的水让糖溶化，搅拌均匀，让栗子腌制一个小时左右，中间要不断的搅拌，让糖能腌均匀。

3.腌制好后，连糖带水一起倒入烤盘中。

4.烤箱200度预热3分钟，送入烤箱烤18分钟，即可食用。

7.烤土豆鸡翅

主料：土豆3个、鸡翅中800克、奥尔良烤肉酱20克、黑胡椒粉10克、白糖5克。

做法

1.将土豆，洗净去皮，切成厚片。

2.加入10克烤肉酱，拌匀入味。

3.鸡翅中洗净，也用烤肉酱加白糖拌匀，盐30分钟。

4.纸准备好，把四周的边向上折1——2厘米。

5.把土豆片摆好，上面再放上鸡翅中。

6.烤箱预热200度，烤30分钟，待烤的表面金黄时取出，撒上黑胡椒粉即可食用。

8.烤箱版玉米饼子

主料：玉米面150克、面粉100克、牛奶170毫升、白糖10克、酵母3克。

做法

1.将玉米面、面粉、倒入盆中，加入牛奶和成光滑的面团，封上保鲜膜，发酵2小时。

2.将面团平均分成6份，放进烤盘里，用手按压扁一点，容易成熟。说明一下，烤盘要铺烘焙纸。

3.盖上锡纸，再醒发30分钟，有点发起来，就可以进烤箱了。放入下层，175度，25～30分钟。全程盖着锡纸烘烤。

4.看到底部金黄，就熟了。出炉，底部香脆！

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