 土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，简单炒炒，两分钟都不用就可以出锅，做法特别的简单，又好吃，可以是说是百吃不厌吧。然而，有些人就是做不好，做出来的土豆丝总是不好吃。 土豆的营养也非常的丰富，有研究表明，以一个三两土豆为例，一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素含量相当于4个草莓，而维C含量竟相当于10个苹果。土豆含有丰富的抗性淀粉，经常食用土豆能降血脂、降血压、降血糖。 【青椒土豆丝】 食材：青椒，土豆，大蒜，食用盐，食用油 制作步骤： 1、土豆去皮，清洗干净，擦成丝，用清水清洗3遍，将淀粉清洗干净，下锅之前一直泡在水里。  2、青椒洗干净，去掉里面的籽，切成丝。  3、热锅凉油，下大蒜煸香。  4、下青椒翻炒几个来回。  5、加入土豆丝，食盐一起大火快速翻炒至熟 。最多翻炒两分钟就可以了。  |
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