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食材：金桔1000克，清水3碗，冰糖400克 制作方法如下： 步骤一：金桔用淡盐水洗净，沥干水（用盐磨洗水果，一来去蜡，二来杀菌） 步骤二：干净无油的锅内倒入冰糖，清水开始煮沸。 步骤三：直到糖完全 步骤四：随后倒入已经洗净切口的金桔，大火煮沸后转入小火焖煮30几分钟 步骤五：直至出现半透明状态，关火静置制止彻底冷却 步骤六：煮好的冰糖金桔可以现吃，也可以放入事先先洗净且风干的玻璃瓶子，密封，冷藏 步骤七：也可取出沥干糖水的金桔放入微波炉中高火微13-15分钟直到金桔表皮变得有韧性即可收入干净没有丁点水分的玻璃瓶内保存，随吃随到，润肺止咳，效果好 |
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