大蒜和它一起吃，血栓、胃病不敢来见你，癌细胞不敢欺负你

鸡蛋蒜想着吃过的人不是太多的吧，这个吃法已经是很经典的美食做法了，不知道为什么偏偏就喜欢这个，每次都要老妈做个两大盘然后自己就给晚吃了，永远都吃不烦的，既营养又美味。

鸡蛋是最家常的食材了，好吃且有营养，老幼皆宜，做法也相当多。我们每天都吃鸡蛋，不知到各位朋友有没有尝试过用大蒜泥拌鸡蛋，蒜泥拌鸡蛋这种吃法我也是第一次做，味道出奇的好，看似不搭的两种食材组合在一起，浓香别致开胃。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，防治肿瘤和癌症，可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，降低血糖，可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，防止心脑血管疾病。

蒜泥拌鸡蛋

原料：鸡蛋、青尖椒、红尖椒、食盐、香醋、香油、蒸鱼豉油、白糖、大蒜。主要食材：鸡蛋、小米椒1个、杭椒2个大蒜5瓣

1.鸡蛋煮熟，用冷水浸泡凉透后去壳。

2.剥好的鸡蛋直接掰成块放入碗中。

3.青红尖椒切成小圈

4.大蒜压蒜器切成蒜泥，或者用蒜臼子砸成蒜泥，加入少许食盐拌匀腌渍一会

5.放入香醋、香油、辣椒圈、蒸鱼豉油、少许白糖，调匀成蒜泥汁

6.将搅拌均匀的蒜泥汁淋到摆好的鸡蛋上就可以了