胡萝卜和鸡蛋一起炒，健康营养味又香，学着做出简单易懂的家常菜

今天给大家带来一道简单又好吃的家常菜：胡萝卜丝炒鸡蛋。这道菜做法简单，让你一看就懂、一学就会，而且做出来健康营养，味道香气；这道胡萝卜丝炒鸡蛋属于一道清淡的家常菜，需要添加的调料也非常少，喜欢吃清淡菜式的不妨试试这道菜的美味。 接下来欢迎看一下小天带来的做法。

所选的材料也很简单，有三个鸡蛋，半根胡萝卜，剩下的就是姜、葱、蒜拿来调味的。当然，可以根据家里的人数来选取适当的数量。

首先把胡萝卜切丝，（先切小薄片后再切丝就比较容易切，有刨丝器的最好了）然后打好鸡蛋，往鸡蛋液里加上适量的盐和清水，再把它打散打均匀。姜切丝，蒜切片，葱切小就好了。

锅里把水烧开，然后把胡萝卜放进去焯水。焯水20秒就可以把它捞出控水了。焯水可以让胡萝卜保持清甜脆爽的口感。

接着就是把鸡蛋炒好。锅里放少许油，然后倒进鸡蛋液，小火滑散让鸡蛋凝固，凝固好就可以起锅了。注意：鸡蛋不要炒老了，嫩滑的，更好吃。

煎好了鸡蛋把锅清洗一下，再放进些许油，然后放入姜葱蒜进去炒香，炒香后倒进胡萝卜进行翻炒均匀。

接着就倒进鸡蛋一同进行翻炒，然后加上适量的盐，倒进淀粉勾出来的芡汁，炒均匀烧开后就可以起锅了。

一道美味的胡萝卜丝炒鸡蛋已经做好了，喜欢的朋友们要把它做出来哦，方法很简单的。

这道胡萝卜丝炒鸡蛋做出来很香气，吃起来鸡蛋细腻嫩滑，胡萝卜丝清甜口感佳，想尝试一下的朋友们可以稍稍动手就可以做好啦。 我是小天，喜欢看其他菜做法的欢迎评论留言，有什么好的建议和点子也要跟小天分享分享哦，感谢你们的支持。