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在欧美，有一种小个子植物，它的果实呈椭圆形，长约5厘米，形似鸡蛋，所以人们都叫它“蛋树”，学名是金银茄。
可能很多人都没有见过这种树，因为它在中国已经灭绝了。但是它的祖籍却是中国，相传是侵入中国的西班牙人把它带到欧美，如今反倒成为国外特有的品种了。
欧美人非常喜欢这种植物，瞧这树叶丛中悬着的一颗颗果实，是不是特别像鸡蛋?
蛋树不仅生鸡蛋，还有鸽子蛋、鸟蛋，简直就是万能的蛋树，不过生不了太大的鸵鸟蛋，能力有限没有办法。
蛋树果实其实就是茄子，最早是白色的，成熟后会变成黄色，味道像甜瓜一样，营养丰富，可以做成冷盘或直接食用。
蛋树喜温暖向阳，排水良好的壤土，主要分布于热带和温带地区。夏季开花，适于盆栽观赏或庭院栽植。
可惜的是，蛋树在中国已经灭绝，至于为什么灭绝就不得而知了。 |
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