素食护生 | 白菜芋头汤

原料：

白菜380克、芋头200克、枸杞10克、盐适量、食用油

做法步骤：

1  将准备好适量的芋头切薄快，白菜可刀切也可手撕

2  汤锅里加入少许植物油

3  加入芋头快速翻炒，放入适量盐

4  倒入适量的清水，煮至芋头快熟时放入白菜

5   加入枸杞，开锅就可以了

小贴士：小时候到了吃芋头的季节，家人都会用芋头与白菜一起煮汤。煮出来的汤不但带有芋头的香味，而且还有一些芋头的淀粉或融在汤里，或裹在白菜叶里，吃着粉粉的还有白菜的清甜味。冬日里做一碗小时候的味道，回忆起家的温暖