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香菜是我们生活中最常见的蔬菜，吃面的时候总会在上面放一点，吃火锅的时候也会吃，有的时候拌凉菜也会有，可是香菜对我们的身体是好是坏？  香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的，他能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。有的 人超爱吃香菜，而有的人很讨厌，调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的原因。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情、可能是基因在作怪。  然而对于那些喜爱吃香菜的人来说，香菜多吃真的好吗 ？ 香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。 ①对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。 ②产后，病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。 ③此外，香菜还真具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。 ④服用一些药物期间不宜食用香菜。不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用香菜，服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。  |
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