炒绿豆芽时候加入小芹菜，不仅美观，而且美味！

芹菜苗纤细嫩绿，看着十分招人喜欢。

我们平时多吃芹菜，尤其是芹菜的叶和苗，可以有效地预防高血压和动脉硬化，并对其有辅助治疗的作用。

绿豆芽是我们餐桌上的常见菜。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也分解为人体所需的各种氨基酸，营养价值十分丰富。并且绿豆芽中脂肪含量很少，很适合减肥瘦身的人食用。

绿豆芽和小芹菜搭配一起炒食，两种平凡的蔬菜，生成不一样的美味。

1.芹菜苗去根洗净控水，其茎切成段，叶子用作它用。准备葱花少许；绿豆芽用清水浸泡清洗，再在开水里焯一下；

2.过凉控水备用；炒锅预热加入食用油，放入一汤匙海天黄豆浆，下入葱花，炒出香味来；下入芹菜段翻炒一分钟；

3.再放入绿豆芽翻炒；根据酱的多少选择放盐的数量，少许的生抽，翻炒均匀，加少许味精拌匀即可盛盘。这道菜豆芽脆爽，芹菜清香，混合着豆酱的香味，虽是素菜也颇受欢迎。