这家店的面包采用纯正的德国制作技术，原滋原味，德国面包做得很正宗，关键是老板的爱心让人很感动，我们来买面包也是为了支持他们。
在湖南师大就读的面包店义工陈佳莉说：“面包店的老板是一对德国夫妇，从2002年开始在湖南帮助聋哑人，已经15年了，近500名聋哑儿童获得及时救治，大量聋哑成年人在面包店当学徒，获得了谋生的一技之长。”
丈夫吴正荣和妻子杜雪慧的吧赫西点面包店。
原来，在这家小巷中微不起眼的小店里，竟藏着长达15年的跨国大爱，难怪“回头客”这么多。店员还说，德国夫妇的义举早几年被媒体报道后，有全国各地的顾客跑来买面包。有人买了面包还主动提出在店里当义工，现在有40人在店里做过义工。
缘起：“十聋九哑”激起德国夫妇15年前来湖南
究竟是什么原因，让中文姓名为吴正荣和杜雪慧的德国夫妇，来到湖南帮助聋哑人？
今年47岁的吴正荣，是学化学专业的，他原是德国一家企业的化学工程师，今年48岁的妻子杜雪慧以前在德国当小学教师，夫妇俩拿着丰厚的薪水，衣食无忧。有一次，偶然发现报纸上有一篇关于湖南“聋儿”的报道，其中“十聋九哑”这个词刺痛了夫妇俩。
中国传统所说的“十聋九哑”，是指从小耳聋的人，由于听不到声音，导致不会说话，造成既聋又哑。杜雪慧告诉记者，其实很多出生时听力不好的孩子，可以通过刺激听力，戴助听器或植入人工耳蜗等方式，来最大限度恢复听力。有了听力，就可以学习说话了。
然而，不论是戴助听器或植入人工耳蜗，还是之后进行一对一的语言康复训练，对当时湖南很多贫困聋哑儿童家庭来说，负担很重，其中光人工耳蜗的价格，就高达20万元左右。有些儿童因没有及时救治，就真的出现“十聋九哑”现象。聋已经是命运对他们的不公了，再变哑就真是太可怜了。
这则新闻激起了这对德国夫妇想来中国帮助聋哑儿童的冲动。在2002年，吴正荣夫妇了解到德国一家慈善组织与湖南残联组织启动了一项听障儿童语言康复训练的助学项目，他们认为可以帮助聋哑儿童康复，就跟随慈善项目一起来到了湖南长沙。
大爱：资助聋哑儿童，帮聋哑人学到一技之长
刚来长沙，吴正荣夫妇便去康复中心做义工，帮助那些7岁以前的聋哑儿童进行语言康复训练。因为7岁以前，正是语言功能发育的关键时期，即使是听力有障碍的孩子，也是有机会说话的，不应该早早地放弃他们。
杜雪慧在康复中心教有听力障碍的儿童进行发声训练。
湘乡的欣欣，爷爷奶奶和爸爸都是聋哑人，家里认为这是遗传，治不好了，只能上聋哑学校。后来，在吴正荣夫妇的帮助下，通过戴助听器和语言康复训练，欣欣竟能开口说话了，之后还进入正常学校读书。
吴正荣脱下西装给有听力障碍的儿童穿，并教他说“西装”两字。
2011年，吴正荣夫妇分工合作，杜雪慧继续负责聋哑儿童的语言康复训练资助，而吴正荣则学习制作面包，准备开一家德国面包店。但这家面包店主要任务不是为了赚钱，而是为了给聋哑成年人提供一个学习制作面包手艺的地方，让他们有一技傍身，通过自食其力，过上有自信、有尊严的生活。
“聋哑人虽然耳不能听，嘴不能说，但手很灵巧，做面包可以很好地利用这些优点。”以前是化学工程师的吴正荣为了寻找适合聋哑人谋生的技艺煞费苦心，二次学艺，并把学来的德国面包制作技术全部无偿传授给来店里当学徒的聋哑人。学到技术的聋哑人今后不管是自己开店，或是去别的面包坊工作，都能够自力更生。
感动：用爱心改变聋哑人的命运
15年前，吴正荣和杜雪慧抛弃了在德国的优越生活，离开亲人和朋友，跨越近万公里的距离来到中国内陆省份湖南，既不为赚钱，又不为休闲和旅游，仅仅是出于爱心，帮助家庭贫困的聋哑儿童和聋哑人。这样做值得吗？
面对很多人的不理解，吴正荣夫妇说，用我们的努力换回孩子能一辈子讲话的权利，让以前缺乏自信的聋哑人能过上自强自立自信的生活，由此改变一生的命运，“我们觉得很值”。
现在十多年过去了，确实有很多聋哑儿童和聋哑人的命运得到了改变。很多从康复中心出去的孩子长大后，以及从面包店学到技术在社会上自立的聋哑人，时常会提着大包小包来看夫妻俩，或是发短信给他们分享自己故事，比如“我考上大学啦”“我结婚了”“我要当妈妈啦”……
吧赫西点面包员工一起庆祝吴正荣夫妇今年结婚20周年。
眼看着孩子们从一句话也不会讲，到能像正常人一样交流，直到上大学、结婚、生子；一个个满面愁容的聋哑人变为脸上挂着阳光和自信的面包师……吴正荣夫妇仿佛见证了“奇迹”。虽然这对德国夫妇身处异乡，却不孤独，夫妻俩总会说：“我们在湖南有很多亲人。”
聋哑人的世界本来没有声音，然而吴正荣夫妇帮助他们打破“沉默”，让他们发出改变命运的强音。吴正荣夫妇说，只要还有聋哑人或聋哑儿童需要他们的帮助，他们就会继续干下去。
