「金针菇」拌起来，香到多吃两碗饭！

金针菇，一种蕨类，涮火锅必不可少的一种菜品，但是你一定不知道，金针菇居然可以这么做！凉拌！！！而且可以香到多吃两碗饭。美丽来教你吧，来看看！

一、「凉拌金针菇」所需食材：

金针菇、胡萝卜、香菜、大蒜、盐、醋、豆瓣酱 ，如图：

二、「凉拌金针菇」做法的具体步骤：

1、洗好的后的金针菇去掉尾巴，摘成小撮、胡萝卜切丝、蒜瓣切泥、香菜切小段，如图：

备好的食材

2、开火，水开，将备好的胡萝卜丝、金针菇依次下锅水焯：（胡萝卜>>>>喜欢吃生点的,焯3分钟，熟点焯5分钟左右；金针菇>>>3分钟左右）如图：

开始下水焯菜

3、开火、上锅、倒油，放入蒜末，小火煎至蒜末浮起，表面金黄、再加入一勺豆瓣酱、少许盐、少许醋翻炒均匀，倒入焯好的金针菇和胡萝卜上面，撒上香菜段，如图：

4、搅拌均匀，好了，可以开动了~~如图：

拌好的金针菇长这样，来吃啊~~

怎么样？简单吧！为了你的胃，我绞尽脑汁，用普通的食材成就意外的美味，期待您的支持与关注 ！