拌凉菜不一定要用辣椒油，这么拌，也能香到没朋友！

凉拌金针菇

准备食材：金针菇100克、胡萝卜1根、独蒜5粒、香菜1根

做法：胡萝卜去皮后切丝备用

做法：水烧开后，将金针菇煮熟后，将胡萝卜汆断生后捞出，把水沥掉

做法：大蒜剁末

做法：炒锅烧热，倒油，放大蒜末，用中小火煎到蒜末浮起来，表面金黄，马上倒入盛金针菇的碗里（家里要是有豆瓣酱的放一勺进去炒，更开胃）

做法：往金针菇和胡萝卜粒调入蒸鱼豉油、香菜、适量盐、搅拌均匀

装盆，开吃！这色彩搭配，看着都有好心情！