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今天小编教大家如何正确的使用国民调料生抽调制凉菜，让我们一起进入凉菜的世界吧！ 凉调金针菇  食材 金针菇350g，生抽白醋各1勺、盐糖各半勺、花椒5粒、辣椒油适量、香油1勺蒜末1勺 做法 把金针菇洗净撕成小瓣，放入开水里焯一下，捞出过凉白开挤干备用。 将所有调料倒入碗中，搅拌均匀，倒入菜中。 锅里倒入辣椒油烧热后烧在金针菇拌匀即可。 凉调—牛肉片  食材 牛腱肉500g、生抽2勺、醋1勺、蚝油糖各半勺、白芝麻1把、香油一勺、香菜少许、八角桂皮各3瓣、香叶1片、干辣椒少许、大蒜3瓣 做法 将生抽、醋、蚝油、糖、香油和盐，蒜泥、白芝麻放入碗中拌匀，香菜切碎备用。 将牛腱肉放入锅中加水、八角、桂皮、香叶、辣椒，大火煮开后转小火焖一小时捞出切成片。 牛肉摆盘子，淋上调好的酱汁即可。 凉调爽口洋葱  食材 洋葱1个、大葱半根、糖半勺、鸡精少量、生抽醋各1勺、花椒5粒、干红椒1个、油2大勺 做法 洋葱洗净切丝放入容器中。 锅里倒入油，加入所有调料爆香，将汁浇在洋葱上拌匀即可装盘。 凉调白菜心  食材 白菜芯1个、胡萝卜半根、大蒜3瓣、香菜少许、醋2勺、糖1勺半、盐少量、生抽香油各1勺 做法 白菜心胡萝卜洗净，切丝，香菜切碎。 将白菜丝在滚水中焯一下，捞出挤干过凉白开备用。 倒入所有调料，搅拌均匀即可。 小贴士： 白菜焯后一定要过水，这样一热一冷可以保证脆脆的口感。 凉调五香小花生  食材 花生250g、芹菜半棵、胡萝卜半根、八角桂皮各2瓣、生抽半勺、花椒5粒、盐一勺、香油1小勺 做法 将花生洗净浸泡一小时，然后加入八角、桂皮、花椒、盐，大火烧开转小火煮15分钟。 胡萝卜切成丁，芹菜切段焯水，然后把花生、芹菜、萝卜和所有调料加在一起拌匀即可。 凉调豆皮  食材 干豆皮2张、胡萝卜1根、黑木耳1小把、蒜3瓣、香菜适量、醋糖各半勺、辣椒油适量、生抽一勺花椒5粒、香油1小勺、盐少量 做法 黑木耳泡发洗净。 将胡萝卜、黑木耳、豆皮切丝焯水后捞出备用。 倒入所有调料，拌匀即可。 胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。 |
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