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虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用.肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。 材料:，西兰花，土豆，基围虾，蛋黄 ，奶酪。 1、基围虾洗净去虾线，两边线都要去，去壳。备用。 2、西兰花最好能浸泡半小时去除农药残留，然后焯水3分钟捞出。 土豆去皮，切小块上锅蒸熟，然后用勺子压成泥，放凉备用，一定要放凉。 3、把虾仁和西兰花土豆一起放搅拌机打成泥拌匀，加入蛋黄如果稀可以加点面粉。 4、虾泥放于手掌平摊包上小块奶酪团成团，手上粘点水好搓，上锅蒸10分钟就可以啦。或者水煮，我觉得水煮的更滑嫩点。 小贴士： 1.丸子最好团小点更方便宝宝一口一个， 这款适合8个月以上对虾不过敏的宝宝哦。 2.一次做多吃不完可以冷冻保存，每次煮粥时候放里面一样食用。 |
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