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随着当今时代迅速发展，全球经济一体化的步伐不断加快,使得蛋糕店之间的竞争十分激烈，那么，蛋糕店应该如何在激烈的市场竞争中保持优势呢？除了要有高质量的产品外,还必须拥有高尚的服务精神,提高服务质量与水平，强化服务意识是现在蛋糕店保持市场竞争优势，壮大店面发展实力的重要手段。 如今的消费者不仅仅满足于对产品的要求，更注重于店面销售服务的态度，蛋糕店要提高市场占有率就必须在各个方面满足客户要求，并且客户可通过蛋糕店的服务质量更深层次感受到店面文化，然后更深刻地去了解蛋糕店的产品。放眼整个行业，凡是著名的蛋糕品牌和知名公司它们的营销思想都是以“顾客至上”，突出“先服务”的经营理念，使客户消费后获得更满意的售后服务，为店面今后的销售起到更好地宣传效果。 服务是蛋糕店信誉的关键和文化深度的表现，大的蛋糕店之所以能够迅速扩大影响力，其中服务的重要性必不可少，店面工作人员必须持有“服务他人，成就自我”的精神，在这种精神的指引下，店面的发展才能蒸蒸日上。中国著名企业家马云也曾说过：“成功始于口碑，服务决定未来”。做蛋糕店的目的，不是眼睛盯着对手如何强大，如何做生意，而是眼睛盯着客户，每天要对客户多了解一点，每天要对客户服务得好一点，每天把自己放在客户的角度上去做，才是真谛。蛋糕店注重客户利益，客户们才会一起去拥护蛋糕店，双方互助互利，持续合作和发展。 蛋糕店若想提高服务质量，不需要投入多少资金，招纳多少人才，而是通过蛋糕店文化去提升员工的人文素质，内部营造良好的工作氛围，一个蛋糕店的良好形象树立，是需要一个良好的团队。在这个开放的市场里，产品的竞争越来越激烈，同类产品的质量、款式、技术含量等日趋接近，产品之间的竞争已逐步转移到了服务的焦点上，蛋糕店管理者能够带领团队置身于服务经济的浪潮中，做好服务营销就能在竞争中夺取优势。
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