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东方人对卷着吃的东西特别着迷 料理有卷着吃的美味 甜品更是 人们常常不满足于生硬的吃一快蛋糕 做成蛋糕卷 切一小块放在小碟子里 就成了小茶点 就算慢慢的欣赏它的样子也是一种享受 今天分享给大家一款非常简单的抹茶卷 抹茶的茶香味和奶油的结合 没有几个是不爱的 【配方】 牛奶300毫升 淀粉30克 砂糖60克 砂糖40克 蜂蜜两勺 抹茶粉一勺 鸡蛋3个 低筋面粉25克 香草精适量 淡奶油适量 配方翻译自 TastyJapan 1.牛奶300毫升，进行加热，然后加入30克淀粉 2.加入60克砂糖。蜂蜜适量继续搅拌加热至变粘稠 3.取出，盖上保鲜膜冷却 4.取一个大碗，放入砂糖40克，蜂蜜两勺，抹茶粉一勺、鸡蛋3个进行电动搅拌 5.过筛25克低筋面粉，搅拌均匀 6.烤盘上抹一层黄油 7.铺一层油纸，油脂要铺的紧贴烤盘。倒入抹茶蛋糕糊，入烤箱175度烘烤8-10分钟 8.淡奶油适量进行打发（看个人喜欢奶油的数量调整） 9.步骤3里的牛奶糊加入几滴香草精进行搅拌
10.混合到刚才打发的奶油里
11.取一张油纸撒上糖粉，将考好的蛋糕片扣在上面，注意盘底部分那层朝上
12.抹上奶油然后卷起冷藏两个小时
13.冷藏好后就可以切开了
14.做好了！
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