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近几年越来越多的人开始讲究养生，喝茶作为传统国饮，也一直被越来越多的人喜爱，茶文化也是我国传统文化中必不可少的重要组成部分。在我国自古就有以茶会友的习惯，如今茶桌也是亲朋聚会、商务洽谈的必备道具。而作为博大精深的茶道，是有非常多的讲究的，在品茶时如果不注意礼节，有时就会被人误解，甚至对生意的谈判起到反面作用，所以不可大意。今天就给大家聊一聊关于茶道的一些讲究。 一泡水，二泡茶 在泡茶时，第一泡（也叫头冲）必须要倒掉，因为茶叶中有些杂质，既影响口感也不利健康，所以不宜饮用。而且第一泡很难充分泡出茶香，如果主人让客人喝头冲的话，会让客人感到对他的怠慢和不尊重，是非常失礼的。 先尊后卑，先老后少 在第一次斟茶时，要遵循一定的顺序，即先尊后卑，先老后少，先客后主，司炉最末的原则。 司炉，也就是为大家煮茶斟茶的人，一定要在全部的人都喝过之后方可品茶，否则就会被别人认为是「蛮主欺客」，也是对人的不尊重。 酒满敬人，茶满欺人 这一点应该很多朋友都知道，因为茶一般是比较热的，如果倒的太满，茶就容易洒出来烫着客人，所以一般来说倒茶的话七分就好。 新客换茶 在品茶过程中，如果有新的客人到来，不管壶中的茶叶冲过几泡，作为主人一定要换上新茶以表示欢迎，否则就会被视为慢客。而且在换茶之后，斟茶时一般要先给新客斟茶。 响杯檫盘，强宾压主 作为客人，在品茶时要注意，在提盅和放盅时，要轻要慢，不要让茶盅和茶盘碰撞的声音过大，也不要让茶盅在茶盘上不断摩擦，这样会被主人认为是「强宾压主」或者是「有意挑衅」。 喝茶皱眉，表示弃嫌 作为客人，在品茶时注意不能皱眉，即使是因为茶太烫，也要尽量表现的自然，否则就会被人认为是你嫌弃主人的茶不好喝，是对主人的不尊重。 接受斟茶，回敬感谢 在接受斟茶时，如果是小辈为你斟茶，一般用食指在桌上轻敲两下表示感谢。如果是平辈，则应该用食指和中指同时轻敲桌子。而如果是长辈的话，则要用食指和中指的关节处做作揖状轻敲两下表示感谢。 暗下逐客令 作为主人，一般要以浓茶待客来表示热情好客。 因为客人来访的时间不对或者话不投机，即使茶泡过几泡之后没有味道了，主人也会故意不换茶叶。如果作为客人察觉到了，就应该尽快告辞，否则就会让人感觉你很没有颜色。 品茶作为一件雅事，也是因为有这些礼节所以显得高雅，如果太过随便，反而让人感觉无趣。作为爱茶之人，一定要掌握品茶时的「暗语」，这样会让人觉得你很有品位很有礼貌。 |
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