牛肉炒芥蓝

材料：芥蓝1斤，牛肉片200克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量。

做法：
1、芥蓝洗净后切段焯水。
2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒片刻后装碟备用。
4、锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入芥蓝翻炒，然后加入适量生抽调味。
5、加入牛肉片炒均匀即可。