午安 豆豉鲮鱼油麦菜

今天太原阴，雾霾，不过不是很冷。天空灰蒙蒙的，希望大家今天能够开心，不受天气的影响。周一快乐~

前几天闻到了同事的豆豉香味儿，于是有点馋了……

今日午饭：炒豆腐+豆豉鲮鱼油麦菜+米饭

昨儿发现家中只有一颗鸡蛋了，于是咪漫冒着冬日的大太阳去菜市场买了点菜回来。

晚上依然备好食材：豆腐、油麦菜、葱姜蒜、小辣椒、豆豉鲮鱼

早上6点半准时起床，先焖一量杯大米。洗漱之后，开炒。

先来炒豆腐:

锅内放少许油，油温上升后，放入葱姜蒜小辣椒煸炒一下，倒入豆腐，翻炒1分钟，倒入少许热水，煮一分钟，倒入老抽和一勺盐。一分钟后，倒入小半碗水淀粉勾芡。翻炒一下出锅。

把锅清洗完之后，开炒豆豉鲮鱼油麦菜

1、锅内放入少许油，油温上升后，放半盒豆豉鲮鱼，进行翻炒1分钟

2、接着放入油麦菜，翻炒一分钟，放入少许热水，翻炒一下，倒入少许生抽、因为豆豉鲮鱼很咸，所以可以放一丢丢盐，咪漫没放，最后放入一大勺糖，翻炒一下，出锅。

功效

豆腐：

1.更年期的“保护神”，有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2、预防心血管疾病

3.降低乳腺癌的几率

油麦菜：

1.促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

大家午安！

今天你吃了什么，可以后台发图分享给咪漫的~

咪漫看到有兴趣的，第二天来一份同款好了。。。

快到碗里来

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每一次相遇都是一种缘分，咪漫感谢有你们。