欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。我们拥有上千个美食菜谱，有极具竞争力的餐饮创业方案，有需要的可以私信给我们哦！！ 秋季容易上火，容易咳嗽，这个天气就是这样，一到换季，也不下雨，还那么干燥，很多人容易上火，溃疡等，除了身体缺少维生素以外呢，我感觉还有一个原因就是喝水少，吃的蔬菜少，还有一些挑食的孩子，很容易上火。 今天给大家分享6种败火又美容的美食，可以在家试一下。 1. 油麦菜炒鸡蛋 鸡蛋先打在碗中，加入一点食盐，在锅里炒熟。 接着呢，爆炒油麦菜，炒熟以后呢，将鸡蛋倒入锅中翻炒一分钟，加入少许食盐，就熟了。这道菜我很喜欢吃，主要是简单，连孩子都会做，成本还低，还好操作。 饭店里一盘至少得10元，就一个素炒油麦菜，我们在家成本只有3块钱，好吃的很。 就着馒头或者米饭吃，能多吃一碗米饭，一个馒头。 2. 油麦菜炒虾仁 虾仁可以是鲜虾也可以是买的速冻的，都可以。 先热油，爆香一下，放入虾仁翻炒一分钟，接着放入油麦菜翻炒，放入生抽和蚝油翻炒一下，最后放入少许食盐，美味的虾仁炒油麦菜就熟了。 这道菜适合老人孩子吃，不仅健康还有蛋白质，虾仁是很好的海鲜，经常吃，孩子身体长的壮壮的。 3. 蒜蓉油麦菜 食材：油麦菜一盘、蒜末半碗、调味品适量 步骤： 1. 油麦菜不切，整个洗干净，中间一切两半，放入长的盘中。 2. 锅里热油，将热油泼在蒜末上面，一阵蒜香飘来，美味的蒜香油麦菜熟了，真的很好吃。 3. 这个油可以是辣椒油，也是不错的。 4. 豆豉鲮鱼油麦菜 食材： 油麦菜适量、葱花、 鲮鱼罐头 海鲜酱油等 步骤： 1. 准备好葱花，油麦菜切，油热了以后呢，先放入鲮鱼罐头一勺，炒出香味儿。 2. 翻炒油麦菜，搅拌均匀，1分钟。 3. 不放食盐，豆豉里面就含有食盐，美味的豆豉鲮鱼油麦菜做好了，健康可口，还有鱼的味道。 4. 就跟咱以前吃的鱼罐头一样，真的很好吃，就着馒头或者油饼吃，效果会更好。 5. 麻酱油麦菜 食材：油麦菜一盘、麻酱适量。食盐和生抽等适量 步骤： 1. 首先呢，油麦菜切断，在水中清洗干净，开水中过一下，立马捞出来，主要是为了去一下苦味儿。 2. 放入盘中，倒入生抽和麻酱，食盐等，轻轻搅拌一下，麻酱最后放，可以不搅拌，吃的时候带着麻酱，真的很香，很好吃。 减肥期间我一天中午一盘油麦菜，不错的选择，大家可以在家试试。 6. 油麦菜豆腐汤 食材：豆腐半斤最好是嫩豆腐）、油麦菜半碗、调味品适量 步骤： 1. 首先呢，将豆腐切成小块儿，备用。 2. 油麦菜切成小段，锅里爆香，放少许油，放入油麦菜翻炒1分钟以后，加入调味品搅拌均匀，之后呢，加入水，放入豆腐，大火煮开锅，转小火，慢炖2分钟就可以了。里面不加酱油和味达美等，就为了喝这个原汁原味，这个汤，既减肥又败火，真的很不错，油麦菜也没有了苦味，孩子也很喜欢呢。 减肥的朋友可以试试，清淡可口不油腻，晚上喝一碗这个汤，再吃点水果，就可以了。 其实呢，油麦菜还可以做很多美味的美食，咱平时想不到的都是可以去尝试一下，还有朋友做过有卖菜的包子和馅儿饼，说很好吃。油麦菜加上虾仁在一起，喜欢的可以在家试试，都是既去火又减肥的美食。 欢迎大家分享更多美食。
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