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跨越3个世纪的宁夏老字号来无锡了， 手抓羊肉、烤全羊、烤羊排、红柳枝羊肉串...全有了！ 让你家门口就能尝到千里之外的盐池滩羊~ 还带来了一个宁夏特产超市， 枸杞/黑枸杞、八宝茶、贺兰山葡萄酒... 价格美丽还买不到假货~ 始于1888年 汪涵疯狂打CALL！ 老毛手抓羊肉始创于1888年回族之乡宁夏吴忠市，五代人接力传承了整整130年。它可是个大明星！在去年的《天天向上》里作为宁夏美食代表参与PK比赛，当场就圈粉一众明星吃货。 节目里，黄奕、舒畅、乔欣等一众明星尽享吃货本色，不顾吃相的直接用上手抓羊肉吃。汪涵更是疯狂打CALL，各种溢美之词，赞不绝口。 荣誉不止是作为宁夏美食的代表，被《天天向上》推介。羊肉中华名小吃、中华餐饮名店、中国西部理想品牌、宁夏十大清真品牌名店...老毛手抓最不缺少的就是各种荣誉。一百多年来，先后接待各级领导、全国各省市和50多个国家的宾客过百万人次，接待国内外新闻媒体130多家，被食客称为“天下第一抓”。 手抓盐池滩羊 杭州G20峰会同款羊肉 老毛手抓选用的又是美食家们最认可的宁夏盐池滩羊肉，这种羊肉曾上过杭州G20峰会招待各国元首。盐池滩羊吃的草是可以入药的甘草、山麻黄等，选羊还须是八九个月以上、一岁以下的“羯羊”，肉质好，没有膻味。 羊肉用清水温火炖煮接近两小时之久，烹饪过程中不加任何调料，因而非常考验肉的品质。刚煮好的羊肉就如上图般白白嫩嫩，羊脂溢香~ 如其名，吃这款羊肉用的就是最粗犷豪放的方式，直接用手抓，两指一挤就能到那流出的汁水。 经炖煮的羊肉特别软烂，毫不费力就撕开了。这种带着点儿肥膘的最受欢迎，入口幼嫩顺滑，口感浓郁~
先直接吃一口原味的，再来一口蒜，再蘸醋或者蘸干料，充分立体的感受一下“天下第一抓”的羊肉~ 在老毛，羊肉有100种吃法 如果你是重口味爱好者，觉得水煮过于佛系养生？没关系，这还有特色烧烤系列，什么烤全羊、烤羊排、烤羊腿...宁夏有的这里都有！ 烤全羊/烤羊排/烤羊腿 （烤全羊需提前半天预定）
烤全羊全部是从宁夏运过来的3个月滩羊羊羔一只作原料，重量在18斤左右。用较老的羊做材料显然是不适合的，老羊经过烤制，肉质往往发柴，失去了羊肉鲜香的真谛。
整个烤制过程需要3-4个小时，自动旋转的烤架可以让羊身上的每一寸肉都充分而均匀的受热，中途还需不断往羊肉上涂上调料~
香脆的外皮裹着夹杂少许脂肪的羊肉，丰富的口感带来的是满口的喷香。面对如此美味，再矜持的妹子也会站起来撕！ 红柳枝羊肉串
用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，羊肉的香自不待言，用红柳枝穿着烤，更平添了几分红柳的树香，且更具地道特色，比用铁枝穿着烤有风味得多。
肥美丰腴的羊肉串给我们的是街边摊和大排档不能给予的实在肉感。肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肉嫩汁多。 滋补羊肉煲
相对来说这道菜就没烤的羊肉那么豪放了，但味道一点都不比那些差。暖暖的，特别适合这个季节滋补养生~
红烧羊肉与萝卜洋葱大葱一起久煮，变得非常入味，浓香扑鼻，酥烂而不散。 一人食，你可以点这些 烩羊肉
宁夏人早餐最常吃的烩羊肉。说起这烩肉，肉质鲜嫩，汤底清润，不论什么时段，来一碗，那是绝美，透爽到家的！
羊肉很是大块但炖得很烂，厚而不生，细腻柔软不费口劲。除了羊肉，还有豆腐、黑木耳、枸杞...等配菜，当主食不够还可以来碗米饭，管饱！ 碗蒸羊羔肉
生长期60天的小羊羔肉，蒸出来嫩滑而且汁水满满，在回族特制的调料面和鸡腿葱的加持下，也是完全吃不到膻味哒。
一块入口，真是名不虚传。羊羔肉肉质之细嫩，几乎可以用入口即化来形容，沾上点葱花提香，别提多美了。 宁夏特色养生八宝茶
这一壶宁夏特色的八宝茶，除了茶叶，还有冰糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，清热解毒，最适合边撸串边降火了~ 还有一个宁夏特产超市
这家店不只是把宁夏的羊肉带到无锡了，还开了一个宁夏特产超市，让你不出家门就能买到宁夏特产，而且保你在这买不到假货！
宁夏枸杞、黑枸杞。千万别买宁夏枸杞，因为买了，你会发现你开始嫌弃其它地方枸杞了。
宁夏葡萄酒，宁夏贺兰山东麓是业界公认的——特别适合种植和酿造葡萄酒的黄金区域，与法国波尔多处于同一纬度。2013年它被列入《世界葡萄酒地图》，这也就标志着贺兰山东麓产区成为世界葡萄酒产区的新板块。
逛了一圈发现这里边的的东西还真挺全，价格也很美丽。 藏在崇安寺一隅
老毛藏在崇安寺生活步行街钟楼街(姆妈炒菜旁)，位置并不是很显眼，但环境很不错，大厅靠窗的位置就能看到崇安寺城中公园的美景~
另有4个包厢。年终聚会，十几个人的来这里撕烤全羊绝对是一个完美选择~ 粉丝优惠 2018年1月13日起至2018年2月2日 |
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