豆腐和猪肉这么做是绝配，一上桌就被孩子抢光了

导读：   

       小编这次带来的是客家酿豆腐，豆腐包含着猪肉一起蒸熟，入口时豆腐的嫩滑与猪肉的鲜香一同进入，还有青翠诱人的小葱相伴，完美！

食材

1块豆腐 / 80克猪肉末 / 30克咸鱼 / 1茶匙生姜末 

2茶匙料酒 / 适量白胡椒粉 / 一小茶匙盐 / 1把葱 / 1汤匙耗油

1茶匙老抽 / 1汤匙玉米淀粉 / 少许盐和白胡椒粉。

步骤

1. 咸鱼去皮，剁碎，和猪肉末、生姜末碗中拌匀。再加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀。

2. 豆腐切方块，每块豆腐上舀出1茶匙，来放咸鱼肉末。

3. 舀一勺咸鱼肉末放在豆腐块的中间，放入锅中蒸十分钟左右，蒸熟。

4. 蒸豆腐同时，玉米淀粉用水勾芡成浆，葱切葱花。豆腐蒸好后，小心取出盘子。

5. 锅开火，倒水，放耗油和老抽，加点盐和白胡椒粉调味，倒入淀粉液，搅拌，煮至浓稠时关火，浇在豆腐上，撒上葱花。

做好了！剩下的料汁可以放小碗里，

豆腐蘸着吃，美味~