好吃的炸猪肉豆腐丸子（做过）

肉馅，豆腐（肉馅的1/3）圆葱适量，姜末，盐，酱油，生抽，一个鸡蛋，一大勺淀粉（调成水淀粉），十三香适量，搅拌摔打均匀，捏成丸子，慢火炸金黄捞出，外酥里软，很好吃。直接吃或做汤都好吃。

炸好的丸子可以做汤

锅加油，下蒜末爆香，加点生抽，加高汤烧开下入丸子，放上油菜加点盐，胡椒粉。即可也可以加上韭菜，就不放胡椒粉了。