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虽然这只是一碗简单的小米粥,但它可是有很多讲究的。
煮粥前先将小米浸泡半小时。
开水下锅,这样会比用冷水更节省时间。
要注意火候,要一边煮一边搅拌。这样才能让米粒颗颗饱满!
来自: 四天天语图书舘 > 《生活实用 美食与烹饪养生》
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