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1.猪肉清洗干净后切成块
2.起油锅,待油温七成热时放入猪肉煸炒
3.随后加入料酒、生抽、老抽、生姜等给猪肉上色
4.随后加入适量的水用大火煮至沸腾
5.将猪肉放入砂锅内,用小火焖煮大约1个小时左右
6.豆腐清洗干净后切成片
7.起油锅,待油温七成热时放入豆腐煎制
8.将豆腐煎成两面金黄时盛出
9.将豆腐加入红烧肉内继续大火焖煮,大约煮20分钟左右,让豆腐充分入味,最后加适量的盐调味
10.起锅、上桌,美味的红烧肉焖豆腐吃起。
来自: 轻风无意 > 《炖菜》
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