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玉米面发糕：1：玉米面倒开水搅办2、打上两个鸡蛋，搅成面糊。3、放上酵母、豆粉、白面粉、放入2勺蜂蜜，搅均匀。4、面糊倒入蒸屉上，用手沾水抹平，不然粘手；5、盖上锅盖焚烧加温至30到40度之间，等发酵；6、一个小时过去了，面也发好了，都发到锅边上了。插上几个大枣，盖上锅盖燃烧蒸，切切不要动，一动就会蹋了。7、开锅后10分钟就熟了 南瓜发糕：1、南瓜切块；2、放入锅里蒸熟，捣成南瓜泥糊，然后放入白糖搅拌均匀，再将面粉过筛后放入酵母搅拌均匀3、放入除了红枣以及玉米油的其它食物，搅拌均匀后揉面，再将玉米油均匀的涂抹在蛋糕模中；4、放入蒸锅中，盖好锅盖，开火一分钟，确保锅里有热度后熄火；5、发酵五十分钟，盖好锅盖蒸半小时，熄火五分钟即可。 红糖红枣发糕：1、面粉300g，红枣8颗，红糖65g，酵母粉5g；2、用温水把酵母粉和红糖化开！3、两种水混合在一起筛入面粉搅拌！5、搅拌成无颗粒面粉团！6、磨具抹油！7、把面粉团倒入磨具里，包上保鲜膜让它发酵！8、一个多小时发酵，把剪好的红枣摆在上面，冷水上锅蒸，等到水开之后开小火蒸半小时左右，关火几分钟即可！ 红薯发糕：1、将煮熟的红薯按压成泥。2、加入面粉和酵母粉划散。3、倒入牛奶搅拌成团。4、浇点油。5、整理成与模型相似的形状。6、放置在温暖处发酵到2倍，然后在上边摆些枸杞略装饰。7、入开水蒸锅蒸30分钟左右至熟透。 |
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