冬天吃莲藕很有好处，但是不能犯了这5个禁忌

莲藕，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

莲藕好处多，但是切记与这些食物搭配食用

1、大豆

大豆中含有丰富的铁质，莲藕中的纤维素会影响人体对铁的吸收。

3、猪肝

猪肝中的铁、铜、锌等微量元素遇上莲藕中的醛糖酸会形成混合物，降低营养的吸收。

食用莲藕养生小妙招：

1、冰糖藕炖莲藕的时候，加点儿冰糖，不但味道香甜可口，还有健脾、开胃、止泻的作用。

2、绿豆藕二者搭配，能健脾开胃、舒肝利胆、清热养血、降血压，适用于肝胆疾病和高血压患者。

3、姜藕二者一起炖汤，可治夏季胃肠时令病，如肠炎、呕吐、泄泻等。

另外：脾胃虚寒者不宜生食；煮藕时宜用沙锅，忌铁器