只知道鸡蛋韭菜馅饼美味，又有多少人了解它的营养价值？

营养价值1，韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。,2，韭菜含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。,3，韭菜含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能4，韭菜性温，味辛，可以补肾温阳，但无壮阳成份。

食材准备主料，鸡蛋，面粉，韭菜配料：泡打粉，盐，生抽，酵母，十三香，耗油制作步骤1，低筋面粉加3克酵母，3克泡打粉，用温水和成面团，醒发两个小时

2，鸡蛋打算，倒入锅中炒熟

3，加韭菜，盐，生抽，耗油，十三香搅拌均匀

4，包上馅，压扁，放入油锅中，小火煎至表面焦黄

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