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马上就要过年了，小时候过年的时候妈妈总会炸几个甜甜的麻花吃，如今长大了，也学着自己做麻花吃，今天这款麻花在制作过程中无需发面，只需要调和两种面就可以喽。 食材准备：面粉，鸡蛋，熟油。 第一种面，在面粉中加入2勺白糖，1个鸡蛋和适量熟油，将这些材料调和成面团，然后用容器扣起来醒发10分钟左右。 第二种面，在面粉中加入2勺白糖，然后用温水和面，将和好的面用容器扣起来同样醒发10分钟左右。 将醒发好的温水和的面团拿出来揉一下擀成圆形饼状，然后将加了鸡蛋的面团放到温水和出的面饼上。让面饼将鸡蛋面团包裹起来。 将包裹好的面团用擀面杖擀成长形面饼，然后将擀好的长形面饼从一侧卷起来，将卷起来的面用擀一次。 将擀好的面饼用刀子切成大小均等的长条形。 将切好的面拿出一条搓细，搓的过程中一只手向前搓，另一只手向后搓。搓好后用手将两头拿起放在一起，面条会自然扭成麻花形状。 一只手按住麻花的接口处，用另一只手将麻花向自己的方向搓过来。 然后拿起搓过第二次的麻花，将用手捏住的口穿到另一头的扣中。 将穿好的麻花再搓一下，让它更紧致就可以了。 锅中加入适量食用油，等到油温加热到5成热后，将做好的麻花下入锅中即可。
等到麻花在锅中呈现金黄色即可出锅啦。
这款麻花不需要长时间的发面等待，省时省力，虽然做法简单但是同样好吃，又香又酥。堪称最简单的做法了。
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