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面汤，是中国传统面食之一，而且深受广大人们的喜爱。 今天小编就为大家推荐6道特色面汤，简单易做，好吃到爆，喜欢的朋友可以试一试哦！1.西红柿鸡蛋面汤主料：西红柿2个、挂面200克、香菜1颗、鸡精3克、香油1毫升、胡椒粉4克、葱姜各少许、盐少许、油适量。 做法1. 将西红柿去皮切块，其他食材改刀备用。 2. 炒锅倒油，油热放入葱姜爆香。 3. 加入西红柿煸炒，将其炒熟。 4. 另取一个锅，放入水，开了下入挂面。 5. 再等水开了，打入鸡蛋，为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。 6. 将已经炒至好的西红柿放到锅里，放入少许盐调味。等鸡蛋熟了，面汤就好了。 7. 出锅前放入胡椒粉、味精、淋上香油关火，再放入香菜，即可食用。 2.担担面主料：面条300克、猪肉馅150克、芽菜100克、辣椒面10克、白糖3克、醋3毫升、葱花少许、胡椒粉4克、花生碎10克、鸡精3克、香菜1颗、蒜末少许、酱油3毫升、盐少许、油适量、芝麻少许、芝麻酱10毫升。 做法1. 锅中倒油，油热，爆香葱碎，下入肉馅煸炒均匀。 2. 烹入料酒，加入酱油，白糖煸炒均匀。 3. 下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。 4. 把辣椒面和芝麻放入碗中。 5. 锅中倒油，油温烧至6成热，将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。 6. 酱油、白糖、醋按10；5；1的比例调拌均匀。 7. 把酱油倒入锅中，煮开即。倒出晾凉。 8. 取一碗加入适量的芝麻酱、特质酱油、盐、鸡精、花椒粉、葱碎、蒜末、油辣子成料汁。 9. 锅中倒水，烧开下入面条煮熟。 10. 料碗中，加入一勺煮面的汤，把调料冲开。 11. .将面条捞入汤碗中，浇上肉末臊子，加入花生碎，用香菜点缀一下即可食用。 3.豆角焖面主料：五花肉100克、豆角30克、面条150克、淀粉4克、香葱1颗、蘑菇酱10克、生抽3毫升、香油1毫升、油适量。 做法1. 将五花肉洗净，切丝，放入油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。 2. 将面条相下锅煮熟。 3. 豆角斜着切丝。 4. 面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。 5. 锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。 6. 放入猪肉丝，豆角丝，煸炒均匀。 放入蘑菇酱，生抽、面条、香油、少许盐、翻炒均匀，出锅即可。 4. 雪菜肉丝面条主料：猪里脊肉100克、面条100克、雪菜100克、酱油3毫升、料酒2毫升、淀粉4克、香葱1颗、姜1块、盐少许、油适量。 做法1.将猪里脊肉，洗净，切成细肉条，放入料酒、淀粉、少许盐拌匀。 2.锅里倒入清水加热，水冒小泡时放入里脊肉丝划散汆烫至肉丝变白后捞出。 3.雪菜洗净切碎。 4.炒锅里倒入油，油热后放入葱姜碎爆香，倒入雪菜，大火翻炒，倒入少许清水，小火翻炒，炒制雪菜油亮时倒入肉丝，小火翻炒均匀。 5.加入酱油，少许的盐，炒匀即可。 6.锅里倒入清水，水开后放入面条，煮熟后捞出到小碗里，挖上几汤匙炒好的雪菜肉丝拌匀即可食用。 5.猪排热汤面主料：猪排2块、面条100克、芹菜叶20克、酱油3毫升、黑胡椒粉4克、鸡精3克、盐少许、油适量。 做法1. 将猪排洗净，倒酱油腌、少许盐，腌制10分钟。 2. 将芹菜叶洗净备用。 3. 平底煎锅中倒少许油，与此同时另一锅坐开水准备煮面。 4. 将猪大排码放在锅中，中小火慢煎，将其煎熟即可。 5. 另一锅水开后，将面条煮熟。 6. 煮熟的面条捞入碗中，倒入面条汤，猪排夹入碗中，再倒入少许酱油、少许盐、胡椒粉、鸡精、芹菜叶，搅拌均匀，即可食用。 6.麻辣牛肉面主料：牛里脊肉300克、面条150克、料酒4毫升、香葱1颗、姜1块、蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒5克、洋葱1个、郫县豆瓣酱10克、酱油4毫升、白糖5克、番茄半个、盐少许、油适量。 做法1. 将牛里脊肉，洗净，切块，冷水下锅，加入料酒、葱、姜，煮沸撇浮沫。 2. 将蒜、八角、香叶、花椒，下入热油锅，爆香，放入洋葱煸炒均匀。 3. 再加入豆瓣酱、酱油、白糖和番茄，翻炒均匀。 4. 倒入牛肉和肉汤，大火煮沸，转小火，炖30分钟。 5. 时间到，下入面条，将其煮熟，加少许盐调味即可食用。 这样做的面，您喜欢吃吗？喜欢记得动动您发财的小手，评论、关注、分享哦！感谢大家的支持！ |
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