早上早起了十分钟,做点灌汤包吃,没想到第一次做味道超好。 孩子爸爸直呼没吃够,还要抢儿子的,哈哈,早知这样就多做点了 肉馅放葱姜末,生抽酱油,盐,一点点的加水,用筷子顺一个方向用力搅上劲,搅不动了就再加点水继续搅,如此反复三四次 前几天做的肉皮冻这时就派上用场了,肉冻切小块,加了肉冻的灌汤包超香的,当然家里没有肉冻也没关系,搅肉馅的时候多加几次水蒸出来也会出汤的 买的现成的灌汤包皮,这个面条店里一般都有,这是两块钱的,蒸了一锅,用了还没有一半 灌汤包皮一圈抹水,把肉馅和皮冻放进去包好 包的不太好看,嘿嘿 篦子刷油,把包子均匀摆好,上汽后蒸15分钟 美味的灌汤包就出锅啦 透明的皮,大肉丸馅,咬一口满口汤汁,蘸点醋辣椒油,配碗粥,美好的一天开始了! |
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