肉食吃多了也要给自己换换口味,今天教你做一道用白菜做的美食,味道棒极了。绝对比吃肉还过瘾,一开吃能吃一大盘! 开胃辣白菜 所需食材: 大白菜1棵,大蒜,老姜,辣椒粉,辣椒碎,白糖,精盐,白醋 先把白菜去根,掰叶清洗干净 将白菜拍几下从中间切开,切斜刀 切好之后放入盆中,撒入4到5勺精盐,拌匀后腌制5-6个小时(我这个是懒人的做法,如果白菜不切片的话需要腌制8-10个小时) 准备好姜蒜 姜拍下切末,蒜拍碎切末备用 苹果和梨洗净去皮待用 将苹果,梨擦丝 倒入半碗辣椒碎和辣椒粉 加三大勺白糖,四勺白醋 放入蒜末姜末拌匀 把腌制好的白菜用清水清洗干净,挤干水份 放入调制好的浆料中搅拌均匀,搅拌均匀后在腌制12小时就可以开吃了。 喜欢吃馒头的可以把馒头从中间切开,夹入辣白菜就可以美美的开吃了。这个方法比较简单在家都能做的,腌12个小时就能吃,快动手试试吧~ |
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