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曾经有一个误区，看到在国外泛滥的亚洲鲤鱼，很多人表示：外国人不吃淡水鱼肉！其实这是一个错误的理解，主要不吃淡水鱼的是美国人，而美国人不吃淡水鱼的一个原因是因为早期的工业发展污染了河流，导致现在河底的淤泥里依然存在污染物，他们更喜欢吃海鱼肉了。  在国外的鲤鱼 而在欧洲一些地方，老外们还是很流行吃鱼的，当然还是以吃海鱼为主。 那么老外是怎么吃鱼的？恐怕我们都会想到文明世界的炸鱼薯条了。这是流行在欧洲的一种吃法，在英国非常出名，这也是很多人说英国没有美食的原因。  英国的炸鱼土豆 事实上外国人对吃鱼很讲究，前面我们也说过，外国人在餐桌上害怕见到一些整条的食物，他们总会想方设法将这些肉做成看不出来是啥东西的食物。因为外国人害怕看到鱼头鱼眼睛，有种和食物对眼的感觉，这还包括我们吃的大闸蟹，外国人觉得很可怕。 再吃鱼肉方面，外国人不喜欢吃有细小鱼刺的鱼，像我们吃的草鱼，鲤鱼，胖头鱼都属于鲤形目科的鱼，而这些鱼都是属于肌间刺鱼，简单的说，这些鱼都是在肉里有很多细小鱼刺的鱼。 曾经还有外国人吐槽道：这种鱼长了一种让人唾弃的形状。而外国人吃鱼，喜欢肉厚，没有细小骨头的海鱼，这样叉子插进去不会碎，可以闭着眼睛放心的吃。 在德国他们吃鱼像吃豆腐。德国人吃鱼的时候不会像我们这样吃一整条鱼，而是会选择一条大鱼，去掉鱼头鱼尾，还要去鱼皮，这样一块白花花的鱼肉就出来了，然后拿回家煎着吃，没有其他更多的吃鱼方法。吃的时候一块鱼肉浇上汁就可以了，很无味。  德国人吃鱼 在英国我们就不得不说英国的炸鱼薯条，他就跟我们的拉面或者黄焖鸡一样常见。他们吃的炸鱼基本不是鲤鱼而是鳕鱼科的比目鱼，这些鱼的好处就只有一根大刺，很容易肉骨分离。然后裹上面糊油炸，至于薯条都是将土豆切成胖嘟嘟的样子油炸后就可以吃，完全没有我们吃土豆的方式多样化。 在澳大利亚，他们喜欢吃三文鱼，不过吃法也没有什么技术含量。他们会选择三文鱼的鱼背部的好肉，煮熟叫上一些汁，什么材料做成的汁，鱼肉吃起来就是什么味道。或者干煎三文鱼，挤上一些柠檬完事。  澳大利亚人吃三文鱼 在美国他们经常吃的大部分都是海鱼，如三文鱼、金枪鱼（美国人称之为深海的鸡肉）鳕鱼、昌鱼、鳟鱼等。而最常见的吃法是吃鱼排，取上好的鱼肉用胡椒粉，姜泥腌渍在用面包糠干淀粉，扔到锅中油炸。用这种方法美国人还吃过鲤鱼，最后放弃吃鱼消灭鲤鱼的念头。  美国人吃的炸鱼排 而再看我们是怎么吃鱼的，家常红烧鲤鱼、红烧鱼、炖鱼、清蒸鱼、水煮鱼片、酸菜鱼、五香鱼、松鼠桂鱼等等，都能将这些鱼肉做的非常美味，而且还不会浪费鱼肉。  水煮鱼 有网友说道：“说实在的，还是咱们或者亚洲人做的鱼好吃，怎么做都美味无比比西餐鱼味道好，西餐鱼实在是太不敢恭维了。” 可能外国人真缺一位中国厨师。图片来源网络。
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