五花肉炒冬瓜的做法

五花肉炒冬瓜

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作者：林乡

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

五花肉60克	冬瓜400克相克食物
葱适量相克食物	姜适量相克食物
蒜适量相克食物	食用油少许
盐适量	料酒少许

五花肉炒冬瓜的做法

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  1.五花肉洗净，切薄片

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  2.冬瓜洗净，切片

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  3.红辣椒洗净，去籽切块

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  4.葱分别切段和末、姜、蒜切末备用

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  5.热锅，放入少许食用油，再放入五花肉煎炒至出油。

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  6.放入红辣椒和料酒，炒香

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  7.放入冬瓜，炒匀

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  8.放入葱段、姜、蒜末，炒至冬瓜断生

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  9.调入盐炒匀入味

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  10.撒上葱花即可

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  11.成品图

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小贴士

葱姜蒜再冬瓜后面放入，这样炒出的冬瓜会更鲜香。