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我是标准“吃货”，看到美食走不动路的那种。4款素菜美食还是干煸的，那就一个香，这就是美食的魅力。 推荐的是家常做法经典之作哦！看的口水都流下来了，好饿...... 虽然是素菜，堪比大鱼大肉，酒店饭店各大硬菜！ 4种干煸素菜做法如下：（如果喜欢的朋友帮忙点个赞，关注我们，美食教学视频已上线） 干煸豆角 【主料】新鲜豆角（或者豇豆）300克、猪肉馅50克 【辅料】植物油油、盐、料酒、生抽、老抽各适量，干辣椒8个，花椒适量、蒜5瓣 【做法步骤】  1. 豆角掰成4-5厘米长的段（豇豆也可以），洗净，沥干水份。放入微波炉中微波2分钟，可以使豆角在炸的过程中更容易起皱  2.干辣椒去籽剪成段，麻椒适量，蒜切末备用。  3.锅中倒入适量的油(平时炒菜的油量即可)，油热后将豆角放入锅中，中火开始煸炒。煸炒至豆角表面起皱收缩，呈微黄色时即可捞出。煸好的豆角迅速浸入到冰水中，这样使豆角保持翠绿也可以去除多余的油。  4.将肉馅放入锅中，煸炒至肉馅变白。  5.将蒜末和干辣椒放入锅中，煸炒至干辣椒变红亮出香味。  6. 往锅中倒入少许老抽，将豆角放入锅中煸炒匀均，撒少许盐提味，翻炒出锅即可。 干煸有机菜花【主料】有机菜花300克、精品五花肉100克 【辅料】（植物油）花生油3匙、五香粉、料酒、味精、酱油、葱、姜、盐各适量 【做法步骤】  1.食材：有机菜花，五花肉，葱，姜。 2.菜花掰开，清洗干净。 3.五花肉切片，葱，姜切丝。 4.炒锅中放入油，烧热放入葱姜丝炝锅出味。 5.放入五花肉煸炒出油。 6.放入生抽，五香粉，料酒，味极鲜酱油中小火炒出香味。 7.放入菜花煸炒均匀。 8.煸炒的过程中，菜花如果水分收干，就沿着锅边淋入2汤匙清水。 9.炒制菜花入味段生就可以出锅了。 干煸鸡腿菇 |
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