红胡牛肉椒盖饭的做法

红胡牛肉椒盖饭

4522浏览 74收藏

分享

收藏

sure汪

2017-12-28

【554】12.28 这是一个睡前想吃红酱面 睡醒转念改浇饭的故事……实不相瞒，皮这一下我挺快乐的

主料
西红柿一个	胡萝卜一截
牛肉60g	青椒适量
洋葱一层	蒜两瓣
生抽适量	番茄酱适量
辣椒酱适量	白糖适量
胡椒粉适量	盐少许
油适量	大米150g

红胡牛肉椒盖饭的做法步骤

1. 先把米洗干净泡上，扒个洋葱切截胡萝卜，拿好西红柿顺手掰两瓣蒜

2. 西红柿随便一切，菜们认真切成小粒粒，（稍微一泡透不透不重要的）米加水正常煮上，炒锅放油烧温，扔上一坨昨天同款牛肉馅

3. 中小火认真扒拉成牛肉粒粒，扔蒜跟洋葱

4. 扒拉到洋葱有点透明有点香，扔胡萝卜

5. 继续无意识搅和一会儿，扔西红柿

6. 不慌不忙扒拉搅和加碾压？到西红柿们不成柿形，甚至抽空瞅了眼旁边灶上煮着的米饭，确认是整体熟了能吃了就还稍微有点儿湿的状态并且顺手关了个火

7. 根据个人喜好往状态成迷的锅里加生抽番茄酱跟辣椒酱

8. 搅和匀了蘸点儿尝尝，根据个人口味加些糖盐胡椒粉

9. 没啥问题了，根据个人喜好补些水或者高汤进去，搅和搅和关火

10. 盖到旁边等了没多久的米饭上

11. 看心情切些青椒粒粒撒上，盖上盖儿扔火上稍微一烘

12. 估摸着米里没啥水，是自己喜欢的米样就可以关火挪地方，开盖准备吃啦

13. 喜欢干香就多烘会儿……哎？等等我刚才想说啥来着？？

14. 嗨呀我酱可真香真好看

15. 来，张嘴~

16. 拌面应该也是好吃的

17. 不说了我还有事先溜一步

18. 走了哟，明天见~