一个人在家时,想要为自己准备这样一份颜值颇高的肥牛盖饭,感觉胃也是满满的幸福感。用不复杂的食材,不用过多耗时,便能做出美味的日式肥牛盖饭。一个人也要好好吃饭。 一、日式肥牛盖饭 主料:牛肉卷200克 洋葱半个 鸡蛋1个 昆布(干)10克 日式酱油10克 蚝油10克 辅料:熟白芝麻少量 海苔碎少量 米饭1碗 食用油适量 制作工艺: 1.准备食材。 2.昆布干洗净,用水泡发。(泡昆布的水留着备用) 3.洋葱切条。 4.锅中适量油将洋葱爆香。 5.下入牛肉卷翻炒至变色。 6.加入适量昆布水。 7.再加入日式酱油和蚝油,翻炒均匀至入味,保留一些汤汁拌米饭。 8.准备一碗米饭。 9.再煎个溏心蛋。 10.将炒好的牛肉摆在米饭上。 11.盖个溏心蛋,撒点白芝麻和海苔碎提香,昆布煮熟,淋点味淋和白芝麻拌成小菜。 二、熊猫小贴士 1.可以加上一些白灼青菜,比如:西兰花、花椰菜(也叫菜花)、小油菜、胡萝卜等,既丰富了口感又补充了维生素 以上就是日式肥牛盖饭的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。 |
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