鸡汤想要炖成金黄色,说实话,最主要的还是跟鸡有关! 简单来说,鸡要肥,要有肥肉,有油,熬得时间久了,把鸡油熬出来就变成黄色的了! 当然了,熬鸡汤配料也很关键,而且我们也不是为了熬鸡汤而熬鸡汤,更多的是要营养美味健康,菊子姐姐推荐松茸土鸡汤,题主可以学习下哦! 鲜松茸炖土鸡汤制作流程 1、原料 新鲜松茸60克,土鸡一只约2KG 配料:老姜3克,红枣5~6颗,葱节(如下图所示) 2.加工 松茸切片备用 土鸡剁块,准备一个炖砂锅。放入鸡肉和老姜片,加入适量水一起中火煲约半小时,然后加入松茸和红枣转至小火再煲半小时即可,起锅时放入葱节放少许盐) 3、摆盘 一份精美营养的鲜松茸炖土鸡汤就成型啦!(喝点补身^_^) 【菊姐物语】鸡汤的做法很多,但是采用松茸炖鸡汤,汤的营养价值和鲜香是其他材料无可比拟的!松茸是季节性珍贵食材,所以有机会记得给家人都补补吧! |
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