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准备食材:银耳、紫薯、冰糖 、枸杞
银耳在清水中充分泡发至少1小时,捞出后剪去黄色的根部,同时把紫薯切丁
银耳清水入锅,大火煮沸后转小火慢炖至浓稠
入紫薯炖约8分钟,再加入适量冰糖,枸杞搅拌均匀
熬至冰糖完全融化,完成
甜甜糯糯,紫薯银耳羹
来自: 四天天语图书舘 > 《生活实用 美食与烹饪养生》
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