榛蘑炖肉的做法

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榛蘑炖肉

 余甘果蜜2018-01-19 20:33

这菜全家都爱，其[实我用砂锅炖出来的菜，家人都喜欢。它能保持食材原汁原味，营养不流失，味道也好。榛蘑需要多一些油脂类的肉同炖更好吃，比如炖肉，炖鸡都不错。还可以加些粉条最美了，就这样做了也不错。炖好的五花肉肥而不腻，榛蘑鲜美爽口，

食材与明细

• 榛蘑适量
• 五花肉适量
• 姜适量
• 葱适量
• 生抽酱油适量
• 老抽酱油适量
• 精盐适量
• 难度普通
• 时间三刻钟
• 口味咸鲜
• 工艺炖

榛蘑炖肉的做法步骤

• 1.

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  榛蘑先用冷水冲一遍，再用温水泡开。

   
• 2.

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  五花肉切大小相匀的小块。

   
• 3.

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  五花肉加入生抽，老抽，姜葱。拌匀腌制半小时。

   
• 4.

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  泡过的榛蘑，五花肉入锅，可以加些泡榛蘑的水。需要沉淀干净的。

   
• 5.

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  上锅炖约40分钟。

   
• 6.

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  炖肉的同时还可以蒸菜。

   
• 7.

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  时间按个人口感来定。

   

温馨小提示

榛蘑泡过的水可以沉淀一下加入同炖，这样也更鲜美。蘑菇本来鲜美，调料不需要太多。