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近两年蛋糕卷风潮愈演愈烈，一浪接一浪~作为一款超人气彩绘蛋糕卷，这一出场就是超级灿烂，引人夺目啊！在时下日本最火爆的蛋糕卷中长颈鹿蛋糕卷也名列前茅、经常作为各大烘焙坊的镇店之宝！除了萌萌哒的造型，长颈鹿蛋糕卷更是可可与原味的完美融合。从细腻的口感到逼真的花纹~要协调！要优美！简直是精彩的二重奏！   - 材料 - 可可粉 15g / 牛奶 100g 蛋黄 4个 / 蛋清 4个 色拉油 60g / 低筋面粉 50g 淡奶油 200g / 白砂糖 65g 细砂糖 20g - 步骤 - 1/ 将可可粉15g与牛奶45g搅拌均匀。 2/ 将蛋黄4个，牛奶55g，色拉油60g搅拌均匀，再倒入50g低筋面粉继续搅拌。 3/ 将蛋白4个，白砂糖65g打至7成发，拉出小勾。 4/ 分两次加入步骤2打好的面糊中，搅拌均匀，将部分搅拌好的面糊套入裱花袋。并且在烤盘上画出不规则图形。将烤盘放入烤箱，上下火170度，烘烤2分钟。 5/ 将可可粉溶液加入面糊中，搅拌均匀，倒入烤盘，抹平抖匀。放入烤箱，上下火170度，烘烤15分钟。 6/ 将淡奶油200g，细砂糖20g，打至9成发。 7/ 将有花纹的那面朝下，铺上奶油，用擀面杖辅助，将蛋糕往前卷，卷成蛋糕卷即可。
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